Hakata Ramen ShinShin (toko utama Tenjin)

博多らーめん ShinShin 天神本店

Mi setipis jarum dalam kuah yang lembut, andalan Tenjin

Anggaran

~¥1,000 per orang

Alamat

Lantai 1, 3-2-19 Tenjin, Chuo-ku (ujung utara Tenjin)

Kedai ramen Hakata di gang samping Tenjin utara, tempat yang dituju warga lokal saat mengajak teman dari luar kota. Kuahnya tidak terlalu berbau babi, jadi orang yang merasa tonkotsu pekat itu terlalu berat biasanya malah suka. Mi-nya setipis jarum; pesan 'kata' (keras) dan mi-nya awet sampai seruputan terakhir. Hanya ada tiga puluh kursi, jadi siap-siap antre di depan pas jam makan malam.

Cara ke sana

• Sekitar 5 menit jalan kaki dari stasiun subway Tenjin, 7 menit dari Nishitetsu Fukuoka

Sebelum berangkat

• Tingkat kekerasan mi mulai dari barikata sampai futsu; 'kata' adalah awal yang aman.
• Hari buka diumumkan tiap bulan di kalender resmi; cek sebelum berangkat.
• Kalau Tenjin penuh, ada cabang di Komondo-machi dan Stasiun Hakata.
• Waktu terbaik: Sore hari

Disukai

• Tonkotsu yang ringan dan bersih: mangkuk pertama yang mudah.
• Selain ramen, ada champon Hakata dan hidangan nasi.
• Tepat di jalur belanja Tenjin.

Kurang bagus

• Hanya 30 kursi; antrean malam bisa panjang.
• Penggemar kuah kental dan lengket mungkin merasa kuahnya encer.

Dekat Hakata Ramen ShinShin (toko utama Tenjin)

• The Ritz-Carlton, Fukuoka — Ritz-Carlton pertama di Fukuoka, dibuka 2023, kamar mulai dari 50 m²
• Akanoren Setchan Ramen (toko utama Tenjin) — Tonkotsu ringan di balik noren merah sejak 1946
• Pusat Belanja Bawah Tanah Tenjin — Arcade bawah tanah ala Eropa, cocok banget buat hari hujan
• Solaria Nishitetsu Hotel Fukuoka — Hotel di Tenjin yang tersambung ke Stasiun Nishitetsu Fukuoka
• Nishitetsu Inn Fukuoka — Hotel hemat dekat Akarenga di Tenjin utara, sarapan di lantai teratas