Timberyard

Bintang Michelin plus Green Star, semuanya bahan lokal Skotlandia

⚠ Pesan tempat dulu

Alamat: 10 Lady Lawson Street, tak jauh dari Lauriston Place

Restoran ini menempati bekas gudang kostum. Dapurnya mengolah bahan Skotlandia dari ujung ke ujung dan mengawetkan sendiri banyak bahan, dan itulah yang membuahkan bintang Michelin serta Green Star untuk keberlanjutan. Pada 2026 restoran ini dinobatkan sebagai Restoran Terbaik di Skotlandia dalam National Restaurant Awards. Letaknya di tengah Kota Tua, tapi satu blok dari keramaian turis.

Cara ke sana

Sekitar 5 menit jalan kaki dari Grassmarket

Sebelum berangkat

Pesan dulu lewat situs resmi.
Sebutkan alergi dan pantangan makanmu saat memesan.
Padukan dengan jalan-jalan di Grassmarket sebelum atau sesudahnya.
Waktu terbaik: Makan malam

Disukai

Memegang bintang Michelin sekaligus Green Star.
Hasil pengawetan dan fermentasi sendiri terasa di piring.
Bar kokteilnya juga pernah menang penghargaan.

Kurang bagus

Harga ala fine dining.
Populer, jadi tanggal favorit cepat penuh.

Dekat Timberyard

Lovecrumbs — Kue-kue ditata di antara perabot tua di kafe lingkungan
Premier Inn Edinburgh City Centre (Lauriston Place) — Jaringan hotel hemat andalan Inggris, di antara Grassmarket dan Meadows
Kastil Edinburgh — Permata mahkota, karang gunung api, dan meriam pukul satu
Mary's Milk Bar — Gelato yang berganti setiap hari; makan di anak tangga di bawah kastil
Apex Grassmarket Hotel — Di Grassmarket, dengan kastil menjulang tepat di atasnya