Chanquan Bingfen

禅泉冰粉

Spesialis bingfen dengan sirup gula merah dan kue beras

Jam buka

12:00–21:00. Cek hari tutupnya sebelum berangkat

Anggaran

¥10–20 per orang

Alamat

8-4 Jixiang Jie, Qingyang

Bingfen adalah hidangan penutup musim panas khas Sichuan: jeli tanaman bening yang bergoyang di bawah sirup gula merah, ditaburi kacang tanah, kismis, atau buah. Fungsinya mendinginkan mulut setelah makanan pedas, makanya restoran hotpot pun menyajikannya, tapi toko kecil ini hanya menjual itu saja. Pesan di konter dan pesananmu diantar ke meja. Pilihan staf, bingfen gula merah dengan kue beras ciba, menambahkan kue kenyal dan kacang tanah sangrai, mangkuk pertama yang mudah, kata seorang pengulas.

Cara ke sana

• Sekitar 7 menit berjalan kaki dari Kuanzhai Xiangzi (Jalur 4)

Sebelum berangkat

• Gampang dijangkau dengan jalan kaki setelah dari Gang Kuanzhai.
• Topping dipajang di depan; tinggal tunjuk.
• Hari tutupnya belum dipastikan; cek dulu di aplikasi peta.
• Waktu terbaik: Sore hari yang panas

Disukai

• Bingfen gula merah dengan ciba dipuji karena keseimbangan kacang tanah, kue beras, dan gulanya (Feb 2026).
• Kecil tapi rapi, dengan kursi lebih banyak daripada kelihatannya.
• Mereka bisa menambahkan es ekstra kalau diminta.

Kurang bagus

• Sebagian orang merasa rasanya hambar pada awalnya.

Dekat Chanquan Bingfen

• Kuanzhai Xiangzi (Gang Lebar dan Gang Sempit) — Tiga gang berhalaman dari era Qing berisi kedai teh, jajanan, dan suvenir
• Zhong Shuijiao (Kuanzhai Alley – Qintai) — Pangsit isi babi saja di bawah minyak cabai merah yang manis
• Atour Hotel Chengdu Kuanzhai Alley — Hotel jaringan 480 m dari Kuanzhai Alley, laundry gratis dan bubur larut malam
• Pertunjukan Ganti Wajah Opera Sichuan (Shu Feng Ya Yun) — Cicipan opera Sichuan dengan topeng yang berganti dalam sekejap mata
• The Hidden House (Kuanzhai Alley & People's Park) — Hotel butik berhalaman dalam dengan 45 kamar, 400 m dari People's Park