Yaoji Chaogan (Gulou)

姚记炒肝店（鼓楼店）

Sarapan Beijing ala Biden: chaogan dan bakpao babi

⚠ Bayar dulu, serahkan struk

Anggaran

¥25–40 per orang

Alamat

311 Gulou Dongdajie, Dongcheng (timur Menara Genderang)

Kantin sederhana di samping Menara Genderang, tempat Wakil Presiden saat itu, Biden, mampir untuk makan mi dan bakpao pada 2011. Hidangan andalannya, chaogan, adalah sup sarapan Beijing berisi hati dan usus babi dalam kuah kanji kental beraroma bawang putih. Warga lokal memasangkannya dengan bakpao babi yang baru dikukus. Bayar dulu di konter, serahkan struk ke dapur, lalu bawa sendiri makananmu kembali.

Cara ke sana

• Sekitar 5 menit dari pintu keluar A2 stasiun Shichahai (Jalur 8)

Sebelum berangkat

• Orang Beijing melewatkan sendok dan menyeruput chaogan dari bibir mangkuk sambil memutar mangkuknya.
• Tidak suka hati? Pilih baozi, yoghurt Beijing, dan susu goreng.
• Sarapan sempurna sebelum menyusuri Menara Genderang dan Menara Lonceng serta Shichahai.
• Waktu terbaik: 07:00–09:00

Disukai

• Penuh warga lokal sejak pagi buta, pemandangan sarapan Beijing yang sesungguhnya.
• Bakpaonya berkulit tebal yang meresap isian manis-gurih.
• Dua orang memesan banyak dengan ¥68 (Sep 2025). Murah.

Kurang bagus

• Chaogan punya rasa hati yang tajam; pendapat orang terbelah.
• Swalayan dan meja bersama membuatnya hiruk-pikuk; tidak ada 'paket presiden'.

Dekat Yaoji Chaogan (Gulou)

• The Orchid Hotel — Hotel hutong mungil dengan bar atap di dekat Menara Genderang
• Fangzhuanchang No. 69 Zhajiangmian — Zhajiangmian Beijing masuk daftar Michelin dengan selusin topping
• Wenyu Cheese Shop (Nanluoguxiang) — Puding susu Beijing (nailao) di Nanluoguxiang
• Cafe Zarah — Brunch siang di halaman dalam hutong
• Shichahai, Houhai & hutong-hutongnya — Danau saat senja, bar musik live, dan gang bata abu-abu dalam satu lingkungan