Stubbe's Haring

Stubbe's Haring (Haarlemmersluis)

Herring mentah dipegang ekornya di atas jembatan kanal

⚠ Tutup Min & Sen

Jam buka

Sel–Sab 10:00–18:00, tutup Min–Sen (En Primeur Club, Apr 2026; Restaurant Guru, diperbarui Okt 2026)

Anggaran

€1–10 per orang (Restaurant Guru, Okt 2026)

Alamat

Sebuah kios di jembatan Haarlemmersluis tempat Singel bermula (Singel 8N)

Kios herring mungil di jembatan tempat kanal Singel bermula, beberapa menit dari Centraal. Herring mentah disajikan dengan bawang bombai cincang dan acar. Cara Belanda adalah mendongakkan kepala lalu memakannya bulat-bulat; kalau itu terlalu berat, mulailah dengan 'broodje haring' dalam roti lembut. 'Hollandse Nieuwe' musim baru, yang dijual dari awal sampai pertengahan Juni, lebih berlemak dan gurih-mentega ketimbang asin. Belut asap juga tersedia.

Cara ke sana

• Sekitar 6 menit jalan kaki dari Amsterdam Centraal

Sebelum berangkat

• Pertama kali? Pesan broodje haring; bawangnya menjinakkan bau amis.
• Hollandse Nieuwe mulai dijual dari awal sampai pertengahan Juni; mintalah saat itu.
• Buka hanya Sel–Sab 10:00–18:00 (daftar Okt 2026); sia-sia datang hari Minggu atau Senin.
• Bawa uang tunai €10–20; datang pukul 10–11 pagi untuk menghindari antrean makan siang.
• Waktu terbaik: Juni sampai musim panas untuk tangkapan baru, dari buka pukul 10:00 sampai sebelum makan siang

Disukai

• Persis di samping Centraal, gampang dimampiri saat tiba atau berangkat.
• Makan sambil berdiri di atas kanal adalah seluruh pengalamannya.
• Frommer's menyebutnya kios herring terbaik di kota; Google 4.5 dari sekitar 1,300 ulasan (Okt 2026).

Kurang bagus

• Tekstur dan rasa ikan mentah benar-benar soal suka atau benci.
• Tidak ada kursi, tidak ada tempat berteduh; berat saat berangin dan hujan.
• Hanya tunai; dompet yang cuma berisi kartu tidak berguna di sini.

FAQ

Di mana Stubbe's Haring, dan bagaimana ke sana dari Centraal?

Alamatnya Singel 8n: sebuah kios kecil di jembatan Haarlemmersluis, persis tempat kanal Singel bermula. Jaraknya hanya beberapa menit jalan kaki dari Amsterdam Centraal, jadi cocok dimampiri sebelum naik kereta atau langsung setelah tiba. Suaka kucing terapung De Poezenboot ditambatkan sedikit lebih jauh di Singel 38.

Jam bukanya kapan? Buka hari Minggu?

Selasa sampai Sabtu 10:00–18:00; tutup Minggu dan Senin. En Primeur Club (jam per April 2026) dan Restaurant Guru (diperbarui Oktober 2026) memberi jam yang sama. Hari libur dan acara pribadi bisa mengubahnya, jadi cek halaman Facebook kios ini menjelang hari libur nasional.

Apa menunya, dan berapa harganya?

Bintangnya adalah herring mentah utuh dan ikan yang sama dalam roti lembut (broodje haring), disajikan dengan bawang bombai cincang dan acar. Frommer's mencantumkan sandwich seharga €5.50, meski harganya tanpa tanggal. Restaurant Guru dan En Primeur Club menyebut €1–10 per orang.

Pertama kali: pesan apa dan bagaimana cara memakannya?

Kalau masih ragu, mulailah dengan broodje haring; bawang dan acarnya mengurangi bau amisnya. Cara Belanda adalah mendongakkan kepala dan memakan ikannya bulat-bulat, dan melakukannya di jembatan di atas kanal adalah separuh keseruannya. Penjualan Hollandse Nieuwe musim baru yang berlemak dimulai dari awal sampai pertengahan Juni setiap tahun (tanggalnya ditetapkan oleh dewan perikanan Belanda), jadi mintalah saat itu.

Bisa bayar pakai kartu?

Restaurant Guru (diperbarui Oktober 2026) dan Frommer's sama-sama bilang hanya tunai. Di Belanda gampang bepergian hanya dengan kartu, jadi bawalah uang tunai €10–20 untuk yang satu ini.

Ada antrean, dan kapan sebaiknya datang?

Frommer's bilang antrean panjang terbentuk saat makan siang, jadi waktu yang enak adalah dari buka pukul 10:00 sampai sebelum makan siang. Tidak ada tempat duduk atau tempat berteduh, jadi lewati saja di hari basah dan berangin.

Memang seenak itu?

Frommer's menyebutnya yang terbaik di antara puluhan kios herring di kota, dan skor Google yang ditampilkan di Restaurant Guru adalah 4.5 dari sekitar 1,300 ulasan (Oktober 2026). Tekstur herring mentah yang licin memang tidak cocok untuk semua orang, jadi roti adalah percobaan pertama yang lebih aman.

Dekat Stubbe's Haring

• ibis Amsterdam Centre — Ibis yang menempel di Centraal: lokasi tak terkalahkan, selebihnya biasa saja
• Pelayaran kanal — Rumah-rumah berbentuk gable dan jembatan melengkung, dilihat dari atas air
• Park Plaza Victoria Amsterdam — Hotel klasik yang langsung terlihat begitu kamu keluar dari Centraal
• Winkel 43 (pai apel) — Seiris pai yang tinggi, penuh apel, di bawah awan krim
• The Pancake Bakery — Lebih dari 75 pancake sebesar piring di gudang kanal abad ke-17