Xiyangshi Street के पर्सिमन केक

西羊市 黄桂柿子饼

पर्सिमन के आटे के पकौड़े, Xi'an का पतझड़ के आखिर का स्नैक

⚠ स्ट्रीट स्टॉल; क्वालिटी अलग-अलग

बजट

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पता

Xiyangshi स्ट्रीट, Lianhu, मुस्लिम क्वार्टर की पश्चिमी शाखा

पास के Lintong के छोटे, मीठे पर्सिमन मसलकर आटे में गूँधे जाते हैं और तवे पर तले जाते हैं। बाहर से कुरकुरे, अंदर से चबाने लायक, और भराई osmanthus की चाशनी के साथ अखरोट या तिल की। पतझड़ के आखिर से सर्दियों तक, जब पर्सिमन पकते हैं, पूरे मुस्लिम क्वार्टर में तवों पर चपटे नारंगी केक की कतारें छनछनाती हैं। टहलते हुए खाने की परफ़ेक्ट मिठाई।

वहाँ कैसे पहुँचें

• Zhonglou (लाइन 2, 6) से Drum Tower के पास से होते हुए करीब 10 मिनट पैदल

जाने से पहले

• ऐसा स्टॉल चुनें जहाँ अभी तला जा रहा हो; ठंडे पड़े ढेर छोड़ दें।
• अंदर की भराई पिघली हुई होती है; पहले हल्के से कुतरें।
• कीमतें स्टॉल के हिसाब से बदलती हैं; खरीदने से पहले पूछ लें।
• सबसे अच्छा समय: देर अक्टूबर से सर्दियों की शामें

पसंद आया

• मध्य अक्टूबर सीज़न की शुरुआत है; तवे से सीधे ताज़ा खाएँ तो बाहर से कुरकुरे, अंदर से चबाने लायक।
• एक-एक करके बिकते हैं, चलते-चलते खाने के लिए आदर्श।
• मेवों की भरपूर भराई।

उतना अच्छा नहीं

• तैलीय, और एक खाने वाले को पर्सिमन का स्वाद फीका लगा (रेस्तरां में, स्टॉल पर नहीं)।
• स्टॉल-दर-स्टॉल क्वालिटी अलग; वहीं से खरीदें जहाँ ताज़ा तला जा रहा हो।

Xiyangshi Street के पर्सिमन केक के पास

• मुस्लिम क्वार्टर — सीख़ कबाब के धुएँ और सिकती रोटी की महक से भरी गलियाँ
• Jia San Soup Dumplings (Beiyuanmen फ़्लैगशिप) — Muslim Quarter के दिल में हलाल बीफ़ सूप डम्पलिंग
• Great Mosque of Xi'an (शीआन की ग्रेट मस्जिद) — चीनी छतें, अरबी तख़्तियाँ और एक शांत आँगन
• स्काई गार्डन रूफ़टॉप सोशल हॉस्टल — मुस्लिम क्वार्टर की गलियों के अंदर छत पर बाग़ वाला हॉस्टल
• Shan Shisan (मुस्लिम क्वार्टर) — फ़र्मेंटेड चावल और टोफू से बनी आइसक्रीम, Xi'an की अपनी खोज