लान जिया गुआ बाओ
藍家割包
गोंगगुआन का गुआ बाओ, जहाँ आप चर्बी और मांस का अनुपात खुद चुनते हैं
- बजट
- दाम दुकान पर देख लें
- पता
- 3, Aly 8, Ln 316, Sec. 3, Roosevelt Rd, Zhongzheng District
गोंगगुआन के स्टूडेंट नाइट मार्केट की गलियों में छिपा गुआ बाओ काउंटर। मुलायम सफ़ेद भाप वाला बन बीच से चीरकर उसमें सोया में पका पोर्क बेली, पिसी मूँगफली, धनिया और अचारी सरसों की पत्तियाँ भरी जाती हैं। मिशलिन ने जो खास बात नोट की: पोर्क कितना चर्बीदार हो, यह आप खुद चुनते हैं। पहली बार मिक्स्ड लें, या चर्बी से परहेज़ हो तो लीन माँगें। यह मिशलिन की 2019 Bib Gourmand स्ट्रीट-फ़ूड लिस्ट में आया था।
वहाँ कैसे पहुँचें
- गोंगगुआन MRT, लगभग 300 m, नाइट मार्केट की गलियों के अंदर
जाने से पहले
- धनिया नहीं: 'bu yao xiangcai' (不要香菜)।
- एक स्नैक है, दो खाना; अगर मार्केट में चखते घूम रहे हैं तो एक पर रुक जाएँ।
- समय की पुष्टि नहीं है; शाम को जाएँ।
- सबसे अच्छा समय: शाम, जब मार्केट जमा हो
पसंद आया
- एक ही कौर में मीठी मूँगफली, ताज़ा धनिया और नमकीन पोर्क।
- चर्बी का स्तर चुन पाना उन लोगों के लिए अच्छा है जिन्हें चर्बीदार पोर्क ज़्यादा पसंद नहीं।
- गोंगगुआन नाइट मार्केट और नेशनल ताइवान यूनिवर्सिटी के साथ अच्छी जोड़ी बनाता है।
उतना अच्छा नहीं
- धनिया डिफ़ॉल्ट रूप से डलता है; न चाहिए तो मना कर दें।
- केंद्र से थोड़ा दक्षिण में है, इसलिए यहाँ सोच-समझकर आना पड़ता है।
लान जिया गुआ बाओ के पास
- दाआन फ़ॉरेस्ट पार्क — ताइपे के हरे फेफड़े, जॉगिंग और चिड़ियों के लिए
- स्मूदी हाउस (योंगकांग स्ट्रीट) — योंगकांग की पीली इमारत में मिल्क स्नो आइस पर ताज़ा आम और मैंगो शर्बत
- योंगकांग बीफ़ नूडल्स — योंगकांग की एक गली में रेड-ब्रेज़्ड बीफ़ नूडल्स
- दिन ताई फ़ंग (शिनयी रोड फ़्लैगशिप) — सबसे पहली दुकान के सामने चार मंज़िला फ़्लैगशिप में शियाओलोंगबाओ
- हांग झोउ शियाओ लोंग बाओ — सूप डंपलिंग की वह लाइन जिसमें ताइपे के लोकल दिन ताई फ़ंग की जगह लगते हैं