के कोउ बीफ़ नूडल्स
可口牛肉麵
घंटों उबले जड़ी-बूटी वाले शोरबे में बिब गोरमां बीफ़ नूडल्स
⚠ शनि–रवि बंद
- समय
- सोम–शुक्र 11:00–14:00, 16:30–20:00; शनि–रवि बंद (मिशलिन गाइड, अक्टूबर 2026 में जांचा गया)
- बजट
- सस्ता
- पता
- 911 Dadun Road, शीतुन ज़िला
पति-पत्नी की चलाई बीफ़ नूडल की दुकान, जो मिशलिन बिब गोरमां सूची में है। खास कटोरे में लाल-ब्रेज़्ड बीफ़ और टेंडन होता है, ऐसे शोरबे में जो घंटों चीनी जड़ी-बूटियों के साथ उबलता है, साथ में लचीले नूडल्स और नरम ऑस्ट्रेलियाई शैंक। सूखा कुछ चाहिए तो तिल-मूंगफली की हल्की मीठी सॉस या हर दिन ताज़ा तली गई नमकीन बीन सॉस वाले नूडल्स हैं।
वहाँ कैसे पहुँचें
- ताइचुंग स्टेशन से कैब में लगभग 15 मिनट
जाने से पहले
- 14:00–16:30 बंद रहता है; समय सही बैठाएं।
- दो लोग हों तो एक सूप का कटोरा और एक सॉस वाला कटोरा बांटकर लें।
- समय मिशलिन लिस्टिंग के हिसाब से है; छुट्टियों में जांच लें।
- सबसे अच्छा समय: हफ़्ते के दिनों में ठीक 11:00 बजे
पसंद आया
- एक ही कटोरे में बीफ़ और टेंडन, दो अलग बनावटें।
- गहरा शोरबा जिसमें जड़ी-बूटी की हल्की महक है।
- दोनों सॉस वाले सूखे नूडल्स भी काफ़ी पसंद किए जाते हैं।
उतना अच्छा नहीं
- सप्ताहांत में बंद, और हफ़्ते के दिनों में दोपहर के बाद बीच में ब्रेक।
- पुराने शहर से दूर है; कैब सबसे आसान है।
के कोउ बीफ़ नूडल्स के पास
- Tempus Hotel Taichung — ताइवान बुलेवार्ड पर डिज़ाइन होटल
- House of Dawn — आठ टेबल वाला शाकाहारी नूडल्स और पॉटस्टिकर
- ट्रिपॉड किंग माला हॉट पॉट (गोंगयी) — ताइचुंग में जन्मी माला हॉट पॉट चेन, सुबह 4 बजे तक खुली
- Kung Fu Shanghai Fish Ball — हाथ से बनी फ़िश बॉल्स, 2025 और 2026 में Bib Gourmand
- Shanghai Food (Nantun) — शंघाई में जन्मे मालिक के पैन-फ्राइड बन