सॉन्ग फ़ा बक कुट तेह (Song Fa Bak Kut Teh, New Bridge Road)

松发肉骨茶 (11 New Bridge Road #01-01)

काली मिर्च वाला पोर्क-रिब शोरबा जो मेज़ पर ही भरा जाता है; Bib Gourmand

समय

रोज़ 09:30-21:30 (Michelin Guide 2026); 2023 की एक समीक्षा में दोपहर के ब्रेक का ज़िक्र है

बजट

प्रति व्यक्ति S$12-20

पता

#01-01, 11 New Bridge Road

1969 में एक ठेले से शुरू हुआ और अब दूसरी पीढ़ी चला रही है। फ़्लैगशिप शाखा कोने पर लाल शामियाने वाला सफ़ेद दो-मंज़िला शॉपहाउस है। साफ़ शोरबे में पूरी लहसुन की कलियाँ और तेज़ काली मिर्च की झाल है; इसे पोर्क-रिब सूप का हल्का, काली मिर्च वाला रूप समझिए। स्टाफ़ केतलियाँ लेकर कमरे में घूमता है और आपका कटोरा भरता रहता है। Bib Gourmand, Michelin Guide 2026।

वहाँ कैसे पहुँचें

• Clarke Quay (NE5) से 2-3 मिनट पैदल

जाने से पहले

• जब शोरबा काफ़ी हो जाए तो स्टाफ़ को बता दीजिए, वरना वे डालते ही रहेंगे।
• QR कोड से ऑर्डर कीजिए और और डिश जोड़ने के लिए वही कोड दोबारा इस्तेमाल कीजिए।
• फ़्लैगशिप भर जाए तो स्टाफ़ आपको कुछ दरवाज़े आगे बने एनेक्स में भेज सकता है।
• सबसे अच्छा समय: सुबह 10 बजे के आसपास, या दोपहर 3–5 बजे

पसंद आया

• शोरबा असीमित रिफ़िल होता है; कटोरा ख़ाली होने से पहले ही केतली आप तक पहुँच जाती है।
• शोरबे में डुबोया हुआ you tiao क्लासिक ऐड-ऑन है।
• Clarke Quay स्टेशन से कुछ ही क़दम और JUMBO के पास, इसलिए नदी किनारे वाले दिन में सही बैठता है।

उतना अच्छा नहीं

• कुछ लोगों को मात्रा के हिसाब से यह महँगा लगता है (पोर्क रिब सूप S$8.80++, 2024)।
• फ़्लैगशिप शाखा में लंबी कतारें लगती हैं, और बाहर की सीटों पर AC नहीं है।

सॉन्ग फ़ा बक कुट तेह (Song Fa Bak Kut Teh, New Bridge Road) के पास

• क्लार्क की से सिंगापुर रिवर क्रूज़ — बमबोट पर 40 मिनट: पानी से मर्लायन और स्काईलाइन
• जंबो सीफ़ूड (JUMBO Seafood, Riverside Point) — नदी किनारे चिली क्रैब, सॉस में डुबोए मंतोउ, और सामने रोशनी में नहाया Clarke Quay
• lyf Funan Singapore — नेशनल गैलरी और सिटी हॉल के पास मॉल के अंदर ठहरना
• PARKROYAL COLLECTION Pickering — चाइनाटाउन में ठिकाना, आराम के लिए बगीचे और पूल के साथ
• Asian Civilisations Museum — पूरे एशिया के आपसी रिश्तों को दिखाने वाले संग्रह