The Banana Leaf Apolo

The Banana Leaf Apolo (54 Race Course Road)

केले के पत्ते पर परोसी जाने वाली सिंगापुर की फिश हेड करी

समय

रोज़ 10:30-22:30 (आधिकारिक साइट)

बजट

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पता

54 Race Course Road

एक दक्षिण भारतीय रेस्तरां जो 1974 में एक छोटे डोसा स्टॉल के रूप में शुरू हुआ और 1983 से Race Course Road पर है। यहाँ की डिश है फिश हेड करी, यानी करी में पकाया गया मछली का पूरा बड़ा सिर, जो सिंगापुर की अपनी ईजाद है। आधिकारिक विवरण के मुताबिक, थोड़ा अनानास इसे तीखा, खट्टा और हल्का मीठा बना देता है। चावल और साइड डिशें प्लेट की जगह केले के पत्ते पर आती हैं, और आप हाथ या चम्मच से खाते हैं। मेन्यू में तंदूरी चिकन, मटन बिरयानी और फ्लावर क्रैब भी हैं।

वहाँ कैसे पहुँचें

• Little India (NE7/DT12) या Farrer Park (NE8) से पैदल लगभग 5 मिनट

जाने से पहले

• दो-तीन लोगों के लिए एक फिश हेड करी, चावल और एक तंदूरी चिकन आम ऑर्डर है।
• हाथ से खाएँ तो सिर्फ दाएँ हाथ का इस्तेमाल करें; चम्मच माँगने में कोई हर्ज़ नहीं।
• खाना खत्म होने पर पत्ते को अपनी ओर मोड़ दीजिए; इसका मतलब है कि आपको खाना पसंद आया।
• सबसे अच्छा समय: लंच 11 बजे-1 बजे या जल्दी डिनर

पसंद आया

• एक फिश हेड से पूरा बर्तन भर जाता है; गाल और जिलेटिन जैसे हिस्से असली इनाम हैं।
• केले के पत्ते पर खाना अपने आप में एक अनुभव है।
• पचास साल से ज़्यादा पुराना कारोबार, और ठीक Little India के बीच में।

उतना अच्छा नहीं

• फिश हेड बिल्कुल फिश हेड जैसा ही दिखता है; हर कोई इसके लिए तैयार नहीं होता।
• ऑनलाइन दाम नहीं हैं; ऑर्डर से पहले फिश हेड करी का दाम पूछ लीजिए।

The Banana Leaf Apolo के पास

• लिटिल इंडिया और मुस्तफ़ा सेंटर — चमेली की मालाएँ, देवताओं से भरे मंदिर और 24 घंटे खुला स्टोर
• Swee Choon Tim Sum — Jalan Besar का dim sum हॉल, जहाँ देर रात तक टोकरियाँ बाँटकर खाई जाती हैं
• Sungei Road Laksa — Jalan Berseh का laksa, चारकोल पर पके नारियल-करी शोरबे और छोटे नूडल्स के साथ
• ibis Singapore on Bencoolen — Bugis का वैल्यू होटल, 2025 में नया रूप दिया गया
• Hjh Maimunah Restaurant & Catering — बीफ़ rendang वाला मलय चावल, जिसके लिए लाइन में लगना बनता है