Jinokhwa Halmae Wonjo Dakhanmari

진옥화할매원조닭한마리

बेसिन जितने बड़े बर्तन में पूरा चिकन, आखिर में नूडल्स के साथ

समय

रोज़ाना 10:30–01:00, आखिरी ऑर्डर 23:30, साल भर खुला (2026 ब्लॉग)

बजट

दो लोगों के लिए ₩35,000–40,000

पता

18 Jong-ro 40ga-gil, Jongno-gu

Dongdaemun की दकहानमारी गली में इसे असली और सबसे पुरानी दुकान के रूप में जाना जाता है। आलू और राइस केक के साथ पूरा चिकन एक विशाल एल्युमिनियम के बर्तन में आपकी टेबल पर ही उबलता है, और साफ़ शोरबा धीरे-धीरे दूधिया होता जाता है। आप मिर्च पेस्ट, सोया, सिरका और सरसों मिलाकर अपना डिप बनाते हैं और चिकन को उसमें डुबोते हैं। बचे हुए शोरबे में कालगुक्सु नूडल्स पकाना इसका तयशुदा आखिरी हिस्सा है। स्टाफ़ को दूसरी भाषाओं में ऑर्डर लेने की आदत है।

वहाँ कैसे पहुँचें

• Dongdaemun Station (लाइन 1, 4), पैदल 5 मिनट

जाने से पहले

• डिप खुद मिलाइए (मिर्च पेस्ट, सोया, सिरका, सरसों); अनुपात स्टाफ़ से पूछ लीजिए।
• पहले चिकन खाइए, फिर शोरबा कम होने से पहले नूडल्स डालिए।
• जब मुख्य हॉल भर जाता है, तो आपको एनेक्स भेज दिया जाता है।
• सबसे अच्छा समय: हफ़्ते के दिनों में दोपहर 3–5 बजे

पसंद आया

• टेबल पर खुद पकाना आधा मज़ा है, और स्टाफ़ पहली बार आने वालों को पूरा तरीका समझाता है।
• चिकन का साफ़ शोरबा नूडल्स तक अच्छा स्वाद पहुँचाता है।
• रात 1 बजे तक खुला।

उतना अच्छा नहीं

• अब ₩33,000 है, इसलिए सस्ते खाने वाली बात कुछ कम हो गई है।
• टूर ग्रुप आने पर अफ़रा-तफ़री और कतार हो जाती है।

Jinokhwa Halmae Wonjo Dakhanmari के पास

• नोवोटेल एंबेसडर सियोल डोंगदेमुन (Novotel Ambassador Seoul Dongdaemun) — DDP के पास 523 कमरों वाला होटल और रेसिडेंस
• Seoul City Wall Museum — Seoul की शहर-दीवार के छह सौ साल, मुफ़्त
• बाक्गाने बिंदेट्टोक मेन — ग्वांगजांग मार्केट में तीसरी पीढ़ी के पैनकेक
• Gwangjang Market फ़ूड गली (Buchon Yukhoe, Sunhee-ne Bindaetteok) — चिटकते mung bean pancake, फिर कच्चे बीफ़ की एक प्लेट
• डोंगदेमुन डिज़ाइन प्लाज़ा (DDP) — ज़ाहा हदीद के चाँदी जैसे घुमाव; इसे डोंगदेमुन की देर रात की ख़रीदारी के साथ जोड़ें