Ramen Shingen (Minami 6-jo)

らーめん信玄 南6条店

खुलने से पहले ही कतार वाला गाढ़ा मिसो रामेन; फ्राइड राइस ज़रूर लें

⚠ लगभग हमेशा कतार; सिर्फ़ काउंटर

समय

11:00-1:00, अनियमित बंदी (अगस्त 2026 तक की जानकारी; सूप ख़त्म हो जाए तो जल्दी बंद)

बजट

¥880-1,500 प्रति व्यक्ति

पता

Granform 1F, 8-2 Minami 6-jo Nishi 8-chome, Chuo-ku

सुसुकिनो के नियॉन से एक ब्लॉक दूर, सफ़ेद नोरेन के नीचे लगी कतार बता देती है कि आप Shingen पहुँच गए। अंदर करीब 13 काउंटर सीटें हैं, और पीछे की दीवार के साथ इंतज़ार करते और लोग। पहली बार आए हैं? Shinshu (गाढ़ा मिसो) ऑर्डर करें। ऊपर की लार्ड की परत सूप को आखिरी घूँट तक गरम रखती है, और लचीले पीले नूडल्स उसे भरपूर साथ खींच लाते हैं। ज़्यादातर ग्राहक ¥450 का फ्राइड राइस भी जोड़ते हैं, और ठीक करते हैं।

वहाँ कैसे पहुँचें

• Higashi-Honganji-mae ट्राम स्टॉप से पैदल करीब 5 मिनट; सुसुकिनो सबवे स्टेशन से करीब 12 मिनट

जाने से पहले

• टॉपिंग (बटर, कॉर्न, किमची, नोरी, अंडा) ¥150 प्रति हैं; मक्खन की एक टिक्की मिसो को और मुलायम बना देती है।
• सर्दियों में कतार बाहर तक जाती है; दस्ताने और टोपी साथ रखें।
• टैक्सी ड्राइवर को ब्रांच का नाम बताएँ: ‘Minami 6-jo-ten’।
• सबसे अच्छा समय: सप्ताह के दिनों में दोपहर बाद, 15:00-17:00

पसंद आया

• सभी छह रामेन का दाम बराबर (¥880) है और हाफ़ साइज़ (¥650) में भी मिलते हैं, तो आप दो चख सकते हैं।
• रात 1 बजे तक खुला, सुसुकिनो की रात का क्लासिक अंत।
• फ्राइड राइस भी रामेन जितना ही मशहूर है; एक नियमित ग्राहक के अनुसार 70% से ज़्यादा लोग इसे ऑर्डर करते हैं।

उतना अच्छा नहीं

• खुलने से 30 मिनट पहले पहुँचने पर भी हो सकता है पहली खेप में जगह न मिले।
• छोटी सी दुकान; बड़े बैग या सूटकेस के लिए जगह नहीं।

Ramen Shingen (Minami 6-jo) के पास

• KOKO Hotel Sapporo Susukino — सुसुकिनो से आठ मिनट: खुला, सस्ता और 2020 में बना
• Ebisoba Ichigen (मुख्य दुकान) — मीठे झींगे के शोरबे वाला रामेन, रात 3 बजे तक खुला
• Grand Hostel LDK Sapporo — दो साझा लाउंज, 24 घंटे खुली किचन, सुसुकिनो से आठ मिनट
• Soup Curry Suage+ — सींक पर परोसे करारे चिकन वाला सूप करी
• Granbell Hotel Sapporo — 13 मंज़िला होटल, छत पर खुला ओपन-एयर बाथ