सैंटो वाइन्स

Santo Wines Winery (Πύργος)

काल्डेरा को पैरों के नीचे रखकर सैंटोरिनी की वाइन चखें

समय: रेस्तराँ रोज़ 14:30–22:30; ऑलिव ऑयल टेस्टिंग रोज़ 10:00–18:00 (आधिकारिक साइट, नवंबर 2026)। साल भर खुला
बजट: फ़्लाइट €40–45 प्रति व्यक्ति (अगस्त 2026 के रिव्यू)
पता: पिरगोस गाँव के नीचे काल्डेरा की ढलान पर

द्वीप के अंगूर उगाने वालों की सहकारी वाइनरी। काल्डेरा की ओर खुली चौड़ी छत पर आप असिर्तिको को मीठी विनसैंटो के मुक़ाबले चखते हैं। यहाँ रेस्टोरेंट और डेली शॉप भी है, तो पनीर या मीज़े की एक प्लेट जोड़ लें। आधिकारिक साइट के अनुसार यह पूरे साल खुली रहती है, इसलिए ऑफ़-सीज़न के लिए सुरक्षित चुनाव है।

वहाँ कैसे पहुँचें

फ़िरा से पेरिस्सा या अक्रोतिरी की बस, 10–15 मिनट, €2.20 नकद (जुलाई 2026 के रिव्यू)। कंडक्टर से कहिए 'Santo Wines'

जाने से पहले

सूर्यास्त की सीटें पहले से बुक कीजिए: वाइन-बार की पंक्ति 1 के लिए €30 डिपॉज़िट लगता है, पंक्ति 2 मुफ़्त है (आधिकारिक नीति)।
डिपॉज़िट वापस पाने के लिए 48 घंटे पहले ईमेल से रद्द कीजिए (आधिकारिक नीति)।
वापसी की बसें जल्दी बंद हो जाती हैं; डेस्क टैक्सी बुला देता है, फ़िरा तक €20 (जुलाई 2026 का रिव्यू)।
द्वीप की वाइन चखनी हो तो अस्सिर्तिको और विन्सांतो, दोनों चखिए।
गाड़ी चलाने वाले टेस्टिंग की बजाय एक बोतल ख़रीद लें।
सबसे अच्छा समय: सूर्यास्त से 1–2 घंटे पहले

पसंद आया

काल्डेरा और ज्वालामुखी के सामने चट्टान के ऊपर बनी बड़ी छत।
द्वीप के उत्पादकों की सहकारी संस्था, 1911 में स्थापित, 1,200 सदस्य (आधिकारिक साइट)।
आधिकारिक साइट के मुताबिक़ साल भर खुला।
वाइन और डेली की दुकान से वाइन, ऑलिव ऑयल और फ़ावा ख़रीदिए।

उतना अच्छा नहीं

टूर ग्रुपों की वजह से भीड़ रहती है।
महँगा: टेस्टिंग और तीन व्यंजनों के €170 (जुलाई 2026 का रिव्यू)।
एक रिव्यूअर को अफ़सोस है कि अब फ़्लाइट में ज़्यादा से ज़्यादा चार वाइन मिलती हैं (जुलाई 2026)।
सबसे अच्छी सीटें सूर्यास्त तक पूरी धूप में तपती हैं (नवंबर 2026 का रिव्यू)।

अक्सर पूछे जाने वाले सवाल

Santo Wines तक कैसे पहुँचें? क्या बस जाती है?

फ़िरा बस स्टेशन से पेरिस्सा या अक्रोतिरी जाने वाली बस लीजिए। यह आपको 10–15 मिनट में वाइनरी के बाहर उतार देती है। जुलाई 2026 के रिव्यू में किराया €2.20 बताया गया है, जो बस में कंडक्टर को नकद देना होता है। चढ़ते समय 'Santo Wines' कह दीजिए, वे आपका स्टॉप बता देंगे। लौटते समय चौराहे पर बाईं ओर वाले दूसरे स्टॉप से बस लीजिए।

सूर्यास्त के बाद फ़िरा कैसे लौटें?

वापसी की बसें जल्दी बंद हो जाती हैं, इसलिए सूर्यास्त तक रुकने वाले कई लोग टैक्सी लेते हैं। जुलाई 2026 के एक मेहमान ने प्रवेश के पास वाले डेस्क से टैक्सी बुलवाई और उसे मिलान के लिए बुकिंग नंबर दिया गया, गाड़ी का नंबर नहीं। फ़िरा तक सफ़र का किराया €20 रहा। बस से जाना हो तो रिसेप्शन से पूछ लीजिए कि आख़िरी बस कब जाती है।

खुलने का समय क्या है? क्या सर्दियों में खुला रहता है?

आधिकारिक साइट के मुताबिक़ वाइन टूरिज़्म सेंटर साल भर खुला रहता है। रेस्तराँ रोज़ 14:30–22:30 और ऑलिव ऑयल टेस्टिंग रोज़ 10:00–18:00 चलती है (आधिकारिक साइट, नवंबर 2026 में जाँचा गया)। 14 नवंबर 2026 को ऑनलाइन बुकिंग पेज पर 10:00 से 18:00 तक हर आधे घंटे के स्लॉट दिख रहे थे। जुलाई 2026 का एक ब्लॉग 9:00–22:30 बताता है, इसलिए लगता है कि मौसम के हिसाब से समय बदलता है।

वाइन टेस्टिंग का कितना लगता है, और कितनी वाइन मिलती हैं?

अगस्त 2026 के एक रिव्यू में चार वाइन की अस्सिर्तिको फ़्लाइट के €40 प्रति व्यक्ति दिए गए; एक और ने वहीं €45 प्रति व्यक्ति दिए। जुलाई 2026 के एक जोड़े ने तीन ग्लास और पाँच ग्लास की फ़्लाइट ली और दोनों ने मिलाकर करीब ₩90,000–100,000 दिए। जुलाई के एक और मेहमान ने कहा कि अब फ़्लाइट में ज़्यादा से ज़्यादा चार वाइन मिलती हैं, पहले से कम। आधिकारिक साइट पर कोई मूल्य सूची नहीं है, इसलिए ये सारे आँकड़े रिव्यू से हैं।

क्या पिएँ और क्या खाएँ?

ज्वालामुखीय मिट्टी में उगे अस्सिर्तिको से शुरू कीजिए और धूप में सुखाए अंगूरों से बनी मीठी वाइन विन्सांतो पर ख़त्म कीजिए। 2026 के आधिकारिक मेन्यू में किमची के साथ टूना और बीफ़ टार्टारे €29, ऑक्टोपस के साथ सैंटोरिनी फ़ावा €37 और श्रिम्प ओरज़ो €45 का है। जुलाई 2026 के एक रिव्यूअर ने खाने को अपनी ग्रीस यात्रा के सबसे अच्छे खानों में गिना, और टार्टारे सबसे ख़ास रहा।

क्या बुकिंग करनी चाहिए, और क्या आगे की पंक्ति के पैसे ज़्यादा लगते हैं?

सूर्यास्त के समय चट्टान के किनारे की सीट चाहिए तो बुकिंग कीजिए। आधिकारिक बुकिंग नीति के तहत वाइन-बार की पहली पंक्ति के लिए €30 प्रति व्यक्ति कार्ड डिपॉज़िट लगता है; रेस्तराँ में पहली पंक्ति के €60 प्रति व्यक्ति और दूसरी पंक्ति के €30 प्रति व्यक्ति। डिपॉज़िट आपके बिल में से कट जाता है। वाइन-बार की दूसरी पंक्ति की टेबलें मुफ़्त बुक हो सकती हैं, और तीसरी-चौथी पंक्ति बिल्कुल बुक नहीं होती। टेबल आपके पास 2 घंटे के लिए रहती है और न पहुँचने पर 20 मिनट बाद छोड़ दी जाती है। रिफ़ंड के लिए कम से कम 48 घंटे पहले ईमेल से रद्द कीजिए।

क्या मैं वहाँ से वाइन ख़रीदकर कोरिया भेज सकता/सकती हूँ?

वाइनरी की वाइन और डेली की दुकान अपनी वाइन के साथ ऑलिव ऑयल और फ़ावा जैसे द्वीप के उत्पाद बेचती है। जुलाई 2026 के एक मेहमान को पता चला कि मुफ़्त शिपिंग सिर्फ़ यूरोप और अमेरिका के लिए है, कोरिया के लिए नहीं। आपको ख़ुद ले जाना होगा, और वे €4 में बोतल पर सुरक्षा वाला बबल कैप लपेट देते हैं। वह बचाना हो तो अपना बबल रैप साथ लाइए।

सैंटो वाइन्स के पास

Santo Wines वाइनरी — कैल्डेरा के सनसेट के साथ असिर्तिको टेस्टिंग
वेनेत्सानोस वाइनरी — द्वीप की पहली औद्योगिक वाइनरी, चट्टान पर टेस्टिंग और हल्का लंच
मेगालोखोरी गाँव — वाइन वाला गाँव, जिसकी गली के ऊपर घंटाघर फैला है
पिर्गोस गाँव — भूलभुलैया जैसा गाँव, जिसके क़िले से पूरा द्वीप नीचे दिखता है
मेताक्सी मास — पहाड़ी गाँव का वह टावर्ना जिसका नाम द्वीप के लोग सबसे पहले लेते हैं, क्रेते और सैंटोरिनी का मेल