Bún Quậy Kiến Xây
Bún Quậy Kiến Xây (28 Bạch Đằng)
फु क्वोक के नूडल्स: डिप आप खुद मिलाते हैं, फ़िश पेस्ट वे डालते हैं
⚠ सेल्फ़-सर्विस; भीड़ के समय कतारें
- समय
- रोज़ 06:50–22:30 (बुधवार को 23:00 तक, गुरुवार को 23:30 तक)
- बजट
- ₫65–98 हज़ार प्रति कटोरा
- पता
- 28 Bạch Đằng, Dương Đông
bún quậy की दुकान, एक ऐसा नूडल सूप जो आपको सिर्फ़ फु क्वोक में मिलता है। ऑर्डर करने पर रसोई कच्चे झींगे और मछली का पेस्ट सीधे कटोरे में डालती है और उसके ऊपर खौलता शोरबा डालकर उसे जमा देती है। शोरबा साफ़ और हल्का होता है; असली स्वाद उस डिप से आता है जो आप मेज़ पर नमक, चीनी, कैलमंसी और मिर्च से खुद बनाते हैं। पैसे देने से लेकर कटोरा उठाने तक सब सेल्फ़-सर्विस है, जो शुरू में अजीब सा लगता है, लेकिन स्टाफ़ अनुपात बता देता है।
वहाँ कैसे पहुँचें
- मेट्रो नहीं है। नाइट मार्केट से लगभग 260 मीटर पैदल
जाने से पहले
- पहले काउंटर पर पैसे दें और नंबर ले लें
- डिप थोड़ा-थोड़ा मिलाएँ और चखते जाएँ; शुरू में मिर्च कम रखें
- सुबह 6–7 बजे सबसे शांत; शाम लगभग 7 बजे सबसे ज़्यादा भीड़
- सबसे अच्छा समय: सुबह 6–7 बजे
पसंद आया
- कटोरे में पेस्ट को जमते देखना; ज़्यादातर कहते हैं कि यह लचीला होता है और मछली की गंध नहीं आती
- बिना धनिया का साफ़ शोरबा, बच्चों और जड़ी-बूटियों से परहेज़ करने वालों के लिए आसान
- सुबह 7 बजे से पहले से देर रात तक खुला रहता है, इसलिए पहले नाश्ते या मार्केट के बाद के हल्के डिनर के लिए ठीक है
उतना अच्छा नहीं
- सिर्फ़ पंखे हैं, एसी नहीं; दोपहर में गर्मी
- पूरी तरह सेल्फ़-सर्विस, और भीड़ के समय 15–30 मिनट का इंतज़ार
Bún Quậy Kiến Xây के पास
- Ra Khơi — बड़ा सीफ़ूड हॉल: टैंक से चुनें, शुरुआत हेरिंग सलाद से करें
- फु क्वोक नाइट मार्केट (Dinh Cậu) — सी अर्चिन और स्कैलप की ओर इशारा करें और उन्हें सीधे अंगारों पर खाएँ
- फु क्वोक नाइट मार्केट (Dinh Cau) — बर्फ़ पर रखा सीफ़ूड खुद चुनें और वहीं ग्रिल करवाएँ
- Crab House — दस्ताने पहनकर खाया जाने वाला केजुन बॉयल: हाथ से खाने वाला गार्लिक-बटर क्रैब
- Seashells Phu Quoc Hotel & Spa — नाइट मार्केट पांच मिनट पैदल, समुद्र पर इन्फिनिटी पूल