Lạc Cảnh Grilled Beef (भुना बीफ़)

Nhà hàng Lạc Cảnh

40 साल पुरानी जगह: मेज़ पर मिट्टी की कोयला अँगीठी पर मैरिनेट किया बीफ़

समय

जगह पर पूछ लें (स्रोत अलग-अलग बताते हैं: 10:00–23:00 या 07:00–21:00)

बजट

~₫90–150k प्रति व्यक्ति

पता

44 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Xương Huân

Nha Trang के भुने बीफ़ के लिए सबसे पहला नाम, जो 40 से ज़्यादा सालों से एक ही मैरिनेड इस्तेमाल करता है। शहद और मसालों में मैरिनेट किया चौकोर कटा बीफ़ आपकी मेज़ पर रखी छोटी मिट्टी की कोयला अँगीठी पर चढ़ता है और आप खुद उसे भूनते हैं। उसे सलाद पत्ते, जड़ी-बूटियों, प्याज़ और खीरे में लपेटिए; आख़िर में बगेट का एक टुकड़ा बचे हुए मैरिनेड में घसीटकर अंगारों पर सेंकिए। यहाँ धुआँ रहता है और सब कुछ सादा है, इसलिए चमक-दमक की उम्मीद न रखें।

वहाँ कैसे पहुँचें

• मेट्रो नहीं है। Trầm Hương Tower के बीच प्लाज़ा से सीधी रेखा में लगभग 2.0 km। Đầm Market से पैदल पहुँचा जा सकता है

जाने से पहले

• बीफ़ पतला है और जल्दी पक जाता है; एक बार में कुछ ही स्लाइस भूनें
• सप्ताहांत और छुट्टियों में भीड़ रहती है; सप्ताह के दिनों का लंच आसान है
• इसे Đầm Market की सैर के साथ जोड़ लें
• सबसे अच्छा समय: सप्ताह के दिनों का लंच

पसंद आया

• धुएँ समेत खुद भूनने का मज़ा
• 40 से ज़्यादा सालों से वही मैरिनेड
• Đầm Market या Po Nagar के साथ आसानी से जोड़ा जा सकता है

उतना अच्छा नहीं

• धुआँ और गर्मी; आपके कपड़ों में उसकी गंध बस जाएगी
• हाल में जाँचे हुए दाम या समय उपलब्ध नहीं

Lạc Cảnh Grilled Beef (भुना बीफ़) के पास

• दाम मार्केट (Dam Market) — सूखी समुद्री मछली, बेंत के बैग और फल, जहाँ स्थानीय लोग खरीदारी करते हैं
• Nem Nướng Đặng Văn Quyên — 1950 से Ninh Hòa के nem nướng के विशेषज्ञ
• अलेक्ज़ांद्र यर्सिन म्यूज़ियम (Alexandre Yersin Museum) — स्विस डॉक्टर का अध्ययन कक्ष, जैसा वो छोड़ गए थे
• पो नगर चाम टावर (Po Nagar Cham Towers) — हज़ार साल पुराने चाम ईंट के टावर, जिनमें आज भी धूप-अगरबत्ती की महक भरी है
• Nem Nướng Ngọc Tiên — कोयले पर भुनी सुअर की सींखें, राइस पेपर में लिपटी