यबातोन यबाचो मेन शॉप

矢場とん 矢場町本店

सुअर के निशान वाली फ़्लैगशिप दुकान में सिज़लिंग मिसो कात्सु

समय

रोज़ 11:00–21:00 (आधिकारिक साइट)

बजट

¥1,450–2,100 प्रति व्यक्ति

पता

3-6-18 Osu, Naka-ku

साइन पर लाल एप्रन पहने सुअर को ढूँढिए। यह मिसो कात्सु की फ़्लैगशिप दुकान है: पोर्क कटलेट पर हाचो मिसो से बनी मीठी, गहरी सॉस। खास तेप्पन तोंकात्सु पत्ता गोभी पर तपती लोहे की प्लेट पर आता है और सॉस टेबल पर ही डाली जाती है। प्लेट से बाहर लटकता वाराजी (भूसे की चप्पल जैसा) कटलेट आधा मिसो और आधा सामान्य सॉस के साथ ऑर्डर किया जा सकता है।

वहाँ कैसे पहुँचें

• यबाचो स्टेशन के गेट 4 (मेइजो लाइन) या कामिमाएज़ु के गेट 9 (त्सुरुमाई लाइन) से 5 मिनट

जाने से पहले

• पहली बार: तेप्पन तोंकात्सु। ज़्यादा भूख हो: वाराजी, आधा मिसो, आधा सॉस।
• जाने से पहले आधिकारिक साइट पर लाइव वेटिंग टाइम देख लें।
• HotPepper पर ऑनलाइन बुकिंग एक दिन पहले 17:00 तक होती है।
• सबसे अच्छा समय: सप्ताह के दिनों में 15:00–17:00

पसंद आया

• जब सॉस गर्म लोहे की प्लेट पर पड़ती है, तो उसकी छन्न की आवाज़ आधा मज़ा है।
• रोज़ 11:00–21:00 खुला; आधिकारिक साइट पर लाइव वेटिंग टाइम दिखता है।
• अंग्रेज़ी मेन्यू है, और कार्ड, IC कार्ड, PayPay और Alipay सब चलते हैं।

उतना अच्छा नहीं

• सॉस मीठी है; हर किसी को मीठा मिसो पसंद नहीं आता।
• टूरिस्ट बहुत आते हैं; लंच और वीकेंड पर लाइन लगती है।

यबातोन यबाचो मेन शॉप के पास

• तेनमुसु सेंजू — असली तेनमुसु, एक निवाले जितना झींगा टेम्पुरा ओनिगिरी
• कोनपारु ओसु मेन शॉप — 1947 का किस्सातेन: फ़्राइड-प्रॉन सैंडविच, खुद डालने वाली आइस्ड कॉफ़ी
• Compal Osu Main Shop — शोवा ज़माने की किस्सातेन और उसका एबी-फ्राई सैंडविच
• यामामोतोया सोहोन्के होन्के — 1925 से मिट्टी के बर्तन में खदबदाता मिसो निकोमी उदोन
• Kannon Coffee Osu — ओसु की गलियों में पारफ़े और डेज़र्ट कैफ़े