स्पैगेटी हाउस योकोई सुमियोशी

スパゲッティハウス ヨコイ 住吉本店

अंकाके स्पैगेटी, गाढ़ी तीखी सॉस, अपने जन्मदाता के यहाँ

⚠ सोमवार बंद; मंगलवार और रविवार सिर्फ़ लंच

समय

मंगल 11:00–15:00; बुध–शनि 11:00–15:00, 17:00–21:00; रवि/छुट्टियाँ 11:00–15:00 (L.O. 30 मिनट पहले); सोमवार बंद (नागोया की आधिकारिक पर्यटन साइट)

बजट

~¥1,200–1,500 प्रति व्यक्ति (अनुमान)

पता

Santo Building 2F, 3-10-11 Sakae, Naka-ku

हिरोशी योकोई की दुकान, जिन्होंने अंकाके स्पैगेटी बनाई, जो नागोया का कम्फ़र्ट फ़ूड है। 2.2 मिमी के बेहद मोटे नूडल्स लार्ड में तले जाते हैं और दस दिन तक पकाई गई सब्ज़ियों और मांस की गाढ़ी, तीखी सॉस में डुबो दिए जाते हैं। इसे इटैलियन पास्ता जैसा बिल्कुल न समझें; यह डाइनर वाला खाना है, तले उदोन और ग्रेवी के बीच कहीं का। पहली बार? नंबर 1 'मिराकान' (सॉसेज-हैम के साथ सब्ज़ियों की टॉपिंग)।

वहाँ कैसे पहुँचें

• साकाए स्टेशन के गेट 8 से 5 मिनट पैदल

जाने से पहले

• मंगल, रवि और छुट्टियों में सिर्फ़ लंच (11:00–15:00); डिनर बुध–शनि।
• पहले मिराकान; भूख हो तो एबी-नीज़।
• सफ़ेद शर्ट मत पहनिए; सॉस के छींटे उड़ते हैं।
• सबसे अच्छा समय: सप्ताह के दिनों में लंच की भीड़ से पहले

पसंद आया

• ओरिजिनल: मोटे नूडल्स और तीखी ग्रेवी, जो कहीं और नहीं मिलेगी।
• दर्जनों टॉपिंग कॉम्बो; एबी-नीज़ में तले झींगे जुड़ते हैं।
• कार्ड चलते हैं।

उतना अच्छा नहीं

• तैलीय और तीखा; या तो बहुत पसंद आएगा या बिल्कुल नहीं।
• सॉस ख़त्म होते ही बंद हो जाता है; सोमवार को बंद।

स्पैगेटी हाउस योकोई सुमियोशी के पास

• यामामोतोया होन्टेन साकाए होन्माची-दोरी — मिसो में पका उदोन, उसी बर्तन में परोसा जिसमें उबला
• हित्सुमाबुशी हानाओका साकाए — साकाए की ईल दुकान, जिसके खुलने से पहले ही लाइन लग जाती है
• यामामोतोया सोहोन्के होन्के — 1925 से मिट्टी के बर्तन में खदबदाता मिसो निकोमी उदोन
• Dormy Inn Premium Nagoya Sakae — गर्म पानी के झरने वाले स्नान और देर रात का रामेन
• Nagoya City Science Museum (नागोया सिटी साइंस म्यूज़ियम) — चाँदी के गोले वाला प्लेनेटेरियम और बारिश के दिनों के लिए टॉरनेडो लैब