गान्सो ग्योज़ा-एन

元祖ぎょうざ苑

कोबे के मिसो-सॉस वाले ग्योज़ा की जन्मभूमि, 1951 से

⚠ सोमवार को बंद

समय
11:45–15:00, 17:00–20:30 (आख़िरी ऑर्डर); सोमवार बंद
बजट
¥1,000–2,000 प्रति व्यक्ति
पता
2-8-11 Sakaemachi-dori, Chuo-ku (नानकिनमाची के दक्षिणी हिस्से में)

कोबे में ग्योज़ा को सिर्फ़ सोया में नहीं, मिसो सॉस में भी डुबोया जाता है, और इसकी शुरुआत यहीं से हुई। 1951 में खुली इस दुकान में एक ख़ुफ़िया मिसो डिप रखा जाता है, जिसे आप अपने स्वाद के हिसाब से सिरके और सोया से पतला कर लेते हैं। डम्पलिंग मूँगफली के तेल में तले जाते हैं ताकि नीचे की परत कुरकुरी बने, और दुकान का कहना है कि भराई में थोड़ा A5 कोबे बीफ़ भी जाता है। पैन-फ़्राइड ग्योज़ा के अलावा उबले और डीप-फ़्राइड ग्योज़ा और जाजा-मेन नूडल्स भी मिलते हैं।

वहाँ कैसे पहुँचें

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