रोशोकी

老祥記

1915 की वह दुकान जिसने जापान में ब्युतामान पोर्क बन शुरू किए

⚠ बिक जाने पर बंद

समय: 10:00–18:30 (या बिक जाने तक); अनियमित बंदी
बजट: कीमतें दुकान पर देख लें
पता: 1-3-7 Motomachi-dori, Chuo-ku (नानकिनमाची के मुख्य चौक के सामने)

1915 में इसके संस्थापक काओ सोंगची ने इसे खोला था, और यह ख़ुद को 'असली ब्युतामान' दुकान कहती है। बन छोटे हैं, दो निवालों के, जिनमें सोया से मसालेदार पोर्क की भराई और थोड़ी चबाने लायक परत होती है। नानकिनमाची के चौक के पास यहाँ हमेशा लाइन लगी रहती है, इसलिए यह आपसे छूट नहीं सकती। कतार लंबी दिखती है, पर स्टीमर लगातार चलते रहते हैं और लाइन जल्दी आगे बढ़ती है।

वहाँ कैसे पहुँचें

JR/हांशिन मोतोमाची से पैदल करीब 5 मिनट

जाने से पहले

कीमत और न्यूनतम ऑर्डर के लिए सामने लगा बोर्ड देख लें।
सीधे स्टीमर से गरम-गरम खाएँ।
छोटी लाइन के लिए सुबह-सुबह जाएँ।
सबसे अच्छा समय: कामकाजी दिनों में करीब 10:00 बजे

पसंद आया

100 साल से भी पुरानी बन की दुकान, नानकिनमाची की पहचान।
इतने छोटे कि घूमते हुए दो-चार आराम से खा लें।
लाइन तेज़ी से आगे बढ़ती है।

उतना अच्छा नहीं

बिक जाने पर 18:30 से पहले बंद हो जाती है।
बंद रहने के दिन तय नहीं; आधिकारिक सूचनाएँ देख लें।

रोशोकी के पास

नानकिनमाची (कोबे चाइनाटाउन) — 270 मीटर का चाइनाटाउन, जिसे चलते-चलते खाना सबसे अच्छा है, हाथ में पोर्क बन लेकर
मिनसेई कैंटोनीज़ रेस्तरां — नानकिनमाची में बैठकर खाने की एक भरोसेमंद कैंटोनीज़ जगह
Dormy Inn Kobe Motomachi — चाइनाटाउन के बगल में, प्राकृतिक गर्म पानी के झरने वाला स्नानघर और देर रात का रामेन
किशोकिची मोतोमाची — मोतोमाची से 3 मिनट पर कोबे बीफ़, लंच में सस्ता
इतो ग्रिल — 1923 से बीफ़ स्ट्यू और चारकोल स्टेक