देवेली रेस्तरां (Develi Restaurant), सामात्या

Develi Restaurant Samatya

गाज़ियांटेप के कबाब और चिग कोफ़्ते

समय

11:00–24:00

पता

Gümüşyüzük Sk. 5, Samatya, Fatih

सामात्या मरमरा तट पर एक शांत मोहल्ला है, और 1912 में गाज़ियांटेप में शुरू हुआ देवेली 1966 में यहाँ आ गया। प्लेट में मांस के बगल में ख़ूब सारा अजमोद, प्याज़ और अनार का शीरा आता है। इसके चिग कोफ़्ते (çiğ köfte; मसालेदार कच्चे मांस और बुलगुर का मिश्रण) और पिस्ता कबाब सबसे मशहूर ऑर्डर हैं। वीकेंड के लंच में सबसे पहले परिवार बड़ी मेज़ें भर देते हैं।

वहाँ कैसे पहुँचें

• मरमरे (Marmaray) के सामात्या स्टेशन से पैदल लगभग 5 मिनट

जाने से पहले

• मरमरे से बिना बदले सीधे यहाँ पहुँच जाते हैं।
• दो लोग एक प्लेट चिग कोफ़्ते से शुरुआत कीजिए।
• वीकेंड के लंच में बड़ी मेज़ें सबसे पहले भर जाती हैं।
• सबसे अच्छा समय: वीकडे का लंच

पसंद आया

• अनार के शीरे और सलाद पत्ते के साथ परोसे गए चिग कोफ़्ते।
• पिस्ता कबाब, जिसमें मेवे पूरे मांस में घुले होते हैं।
• सामात्या के किनारे की सैर के साथ अच्छा लगता है।

उतना अच्छा नहीं

• मुख्य नज़ारों से दूर; आने में लंबी सवारी।
• दाम अक्सर बदलते हैं, इसलिए थोड़ा ज़्यादा बजट रखिए।

देवेली रेस्तरां (Develi Restaurant), सामात्या के पास

• वेफ़ा बोज़ाजिसि (Vefa Bozacısı) — 1876 से सिर्फ़ बोज़ा बेचने वाली दुकान
• सुलेमानिये मस्जिद — सिनान की उत्कृष्ट कृति: कम भीड़ और गोल्डन हॉर्न का मुफ़्त नज़ारा
• ग्रैंड बाज़ार — एक ही छत के नीचे हज़ारों दुकानें, रविवार को बंद
• Nusr-Et Steakhouse Grand Bazaar (Salt Bae) — गुंबददार छत के नीचे नमक छिड़कने का नाटक, दाम किसी शो जैसे
• Çemberlitaş Hamamı — Sinan का 1584 का हम्माम, क्लासिक स्क्रब और झाग