बान मी फुओंग (Bánh Mì Phượng)

Bánh Mì Phượng (2B Phan Châu Trinh)

होई आन की बान मी; लाइन से बचने के लिए अंदर बैठकर ऑर्डर करें

⚠ शाम 5:30–8 बजे लंबी लाइन

समय

रोज़ करीब 06:30–21:00 (कुछ लोग 21:30 बताते हैं)

बजट

बान मी ₫30–45k

पता

2B फान चाऊ त्रिन्ह, होई आन (Hội An)

होई आन में बान मी के लिए सबसे पहला नाम जो कोई भी बताएगा। कुरकुरी बैगेट में पाते, ग्रिल्ड पोर्क, कोल्ड कट्स, अचार, जड़ी-बूटियाँ और सॉस भरी जाती है। बीस से ज़्यादा फ़िलिंग हैं; पहली बार मिक्स वाली (थाप कैम) लें। टेकअवे की लाइन लंबी हो तब भी आप अंदर जाकर बैठ सकते हैं और ऑर्डर दे सकते हैं, जो कहीं ज़्यादा तेज़ है।

वहाँ कैसे पहुँचें

• ओल्ड टाउन में, जापानी कवर्ड ब्रिज से पैदल करीब 650 मी

जाने से पहले

• नाश्ते या लंच से पहले, लगभग कोई इंतज़ार नहीं
• ज़रूरत हो तो ऑर्डर देते समय 'no coriander' बोल दें
• फान चाऊ त्रिन्ह शाम 5:30–9:30 बजे मोटर ट्रैफ़िक के लिए बंद हो जाती है; पैदल जाएँ
• सबसे अच्छा समय: सुबह 7–9 बजे

पसंद आया

• कुरकुरी ब्रेड, भरपूर फ़िलिंग
• होई आन का ख़ास स्नैक, क़ीमत लगभग दो डॉलर
• ड्रिंक के साथ अंदर बैठ सकते हैं

उतना अच्छा नहीं

• लंच और डिनर के व्यस्त समय में लंबी लाइनें
• डिफ़ॉल्ट रूप से तीखी नहीं होती; चिली सॉस अलग से माँगें

बान मी फुओंग (Bánh Mì Phượng) के पास

• मिन्ह हुओंग कम्युनल हाउस — मिंग काल के बसने वालों का शांत 18वीं सदी का हॉल
• Phuc Kien (Fujian) Assembly Hall (फुक कियेन, यानी फ़ुजियान असेंबली हॉल) — शहर का सबसे भड़कीला हॉल, जिसे फ़ुजियान के व्यापारियों ने समुद्र की देवी के लिए बनवाया
• Miss Ly Cafeteria — 1993 से चालू; डिनर में फ्राइड वॉन्टन और काओ लाउ
• Cơm Gà Bà Buội — होई एन का चिकन राइस: हल्दी वाले चावल और कटा हुआ चिकन
• क्वान कोंग मंदिर — तीन राज्यों के सेनापति गुआन यू का मंदिर