Café Giảng (असली एग कॉफ़ी की जगह)

Cà Phê Giảng – 39 Nguyễn Hữu Huân

गली के अंदर का वह कैफ़े जहाँ 1946 में एग कॉफ़ी शुरू हुई

समय

रोज़ 07:00–22:30 (कुछ जगह 22:00 लिखा है)

बजट

₫40–60k प्रति ड्रिंक

पता

39 Nguyễn Hữu Huân St (गली के अंदर)

1946 में, जब ताज़ा दूध मिलना मुश्किल था, Sofitel Metropole के बारटेंडर Nguyễn Văn Giảng ने अंडे की ज़र्दी को चीनी और कंडेंस्ड मिल्क के साथ फेंटा और कॉफ़ी के ऊपर तैरा दिया। एक तंग गलियारे में चलकर, सीढ़ियाँ चढ़कर आप ऐसे कमरे में पहुँचते हैं जो नीचे स्टूलों और छोटी-छोटी टेबलों से ठसाठस भरा है। कप गरम पानी के कटोरे में रखा आता है; ऊपर की क्रीम चम्मच से निकालें, फिर कॉफ़ी में घोल दें, और स्वाद तिरामिसु के करीब लगता है। लगभग हर कोई कहता है कि जिस अंडे की गंध का डर था, वह कभी आती ही नहीं।

वहाँ कैसे पहुँचें

• मेट्रो नहीं है। झील के उत्तर-पूर्वी कोने से 5 मिनट पैदल

जाने से पहले

• सुबह 8:30 बजे भी लगभग भरा रहता है; करीब 30 मिनट का समय रखें
• सामान के साथ गली में चलना मुश्किल है; Lotte Mall West Lake की लेवल 3 पर एक ब्रांच भी है
• बगल के Bún Chả Ta के साथ जोड़ लें
• सबसे अच्छा समय: सुबह 7–8 बजे

पसंद आया

• एग कॉफ़ी अपनी जन्मभूमि में
• ज़्यादातर लोग कहते हैं: मुलायम और मीठी, अंडे का स्वाद नहीं
• करीब US$2 प्रति कप

उतना अच्छा नहीं

• नीचे, तंग स्टूल; देर तक बैठने की जगह नहीं
• हमेशा भीड़ और शोर; टॉयलेट बहुत छोटा

Café Giảng (असली एग कॉफ़ी की जगह) के पास

• Xôi Yến — टॉपिंग से लदा चिपचिपे चावल का नाश्ता
• Bún Chả Ta — एसी वाला Bib Gourmand bún chả, ऊपर ज़मीन पर बैठने की व्यवस्था
• La Siesta Premium Hang Be — होआन कीम झील से पाँच मिनट पर बुटीक होटल, बीयर स्ट्रीट पैदल दूरी पर
• मादाम हिएन — 1928 के फ़्रेंच विला में वियतनामी घर का खाना
• मा माई प्राचीन घर (87 मा माई) — एक संकरा व्यापारी घर, जैसा वह कभी रहता था वैसा ही सहेजा हुआ