Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân

Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân (Hàng Gà)

ऑर्डर पर भाप में बने राइस रोल; Bib Gourmand वाला नाश्ता

⚠ दोपहर बीतते-बीतते बंद हो जाता है

समय

रोज़ 08:00–15:00 (OSM के अनुसार; पक्का कर लें)

बजट

कॉम्बो करीब ₫55,000

पता

14 Hàng Gà St

बाहर ही स्टीमर पर चावल का पतला घोल फैलाया जाता है, ढक्कन लगता है, और पारदर्शी परत उठाकर निकाल ली जाती है। उसमें कीमा पोर्क और वुड-ईयर मशरूम भरकर रोल किया जाता है और ऊपर से तले हुए शैलट्स छिड़के जाते हैं: यही है bánh cuốn। इसे गुनगुने फिश-सॉस शोरबे में डुबोएँ, और हनोई के अंदाज़ में chả quế (पोर्क सॉसेज) और chả cốm (हरे चिपचिपे चावल की पैटी) के साथ खाएँ। 2026 में Michelin Bib Gourmand में शामिल।

वहाँ कैसे पहुँचें

• मेट्रो नहीं है। Bánh Mì 25 से 3 मिनट पैदल

जाने से पहले

• सुबह जाएँ; दोपहर में जल्दी बंद हो जाता है
• Thanh Vân नाम की कई दुकानें हैं; नंबर 14 वाली ही देखें
• डिपिंग शोरबे में लहसुन के फ्लेक्स और धनिया डालें
• सबसे अच्छा समय: सुबह 8–10 बजे

पसंद आया

• अपनी आँखों के सामने चावल की परतें भाप में बनते देखें
• फ़ो (phở) के अलावा हनोई का एक और नाश्ता
• दिखने से ज़्यादा साफ़ अंदर से; बहुत सारे स्थानीय परिवार आते हैं

उतना अच्छा नहीं

• छोटी सर्विंग; आप दो लेना चाहेंगे
• मिर्च का एक टुकड़ा शोरबे को आग बना देता है

Bánh Cuốn Gia Truyền Thanh Vân के पास

• The One Hostel & Rooftop Pool Hanoi — रूफ़टॉप पूल और बार, मुफ़्त नाश्ता, मिलनसार हॉस्टल
• बान मी 25 — ओल्ड क्वार्टर का सबसे मशहूर बान मी, कतार मोड़ तक जाती है
• Peridot Grand Hotel & Spa — रूफ़टॉप पूल, बार और शानदार नाश्ते वाला बुटीक
• फ़ो ज़िया ट्रुयेन बात दान — कतार लगाइए, पैसे दीजिए, अपना कटोरा खुद उठाइए: बीफ़ फ़ो की एक संस्था
• Little Charm Hanoi Hostel — ओल्ड क्वार्टर का हॉस्टल, डॉर्म बेड करीब US$7 से शुरू और इनडोर पूल