शू दाशिया हॉटपॉट (शीयुलोंग स्ट्रीट)

蜀大侠火锅（西玉龙街168号）

घूमने आने वालों के बीच चेंगदू के सबसे मशहूर हॉटपॉट ब्रांडों में से एक

⚠ डिनर की कतार से बचने के लिए जल्दी जाएँ

बजट

¥80–170 प्रति व्यक्ति

पता

168 शीयुलोंग जिए, छिंगयांग

2015 में चेंगदू में शुरू हुई हॉटपॉट चेन, जिसे वूशिया फ़िल्मों वाली सराय की तरह सजाया गया है और जहाँ बियर कटोरों में परोसी जाती है। लाल शोरबे में बीफ़ टैलो के दो बड़े टुकड़े डाले जाते हैं और ऊपर सिचुआन पेपर और सूखी मिर्चों की चादर बिछी होती है। हर टेबल पर तिल के तेल का अपना डिब्बा आता है; उसमें लहसुन और धनिया मिला लें तो सुन्न कर देने वाला तीखापन शांत हो जाता है। साग या टोफ़ू स्किन जैसी अकेली चीज़ों की कीमत कुछ ही युआन है, पर वे बड़ी-बड़ी थालियों में आती हैं, और पहली बार आने वाले लोग हिस्सों के बारे में बार-बार लिखते हैं। छुनशी रोड, जोंगफ़ू रोड और कुआनझाई गली में इसकी शाखाएँ हैं; यह वाली नक़्शे पर इसलिए दी गई है कि मूल चेन मापो टोफ़ू से यह थोड़ी ही पैदल दूरी पर है।

वहाँ कैसे पहुँचें

• लुओमाशी (लाइन 1, 4) से करीब 5 मिनट पैदल

जाने से पहले

• Dianping पर 蜀大侠 खोजकर सबसे नज़दीकी शाखा और कतार देख लें।
• टेबल के QR कोड से ऑर्डर करें; 微辣 (weila, हल्का तीखा) से शुरू करें।
• बताया जाता है कि जोंगफ़ू रोड वाली शाखा रात 3:00 बजे तक खुली रहती है, देर रात पहुँचने पर काम की है (फ़रवरी 2026)।
• सबसे अच्छा समय: 18:00 से पहले

पसंद आया

• कई रिव्यू करने वालों का कहना है कि स्टाफ़ ने ट्रांसलेशन ऐप से उन्हें शोरबा, सामग्री और सॉस समझाई।
• सॉस बार प्रति व्यक्ति ¥7 है, और रिव्यू करने वाले बार-बार मानते हैं कि स्टाफ़ का बनाया मिक्स उनके अपने मिक्स से बेहतर निकला।
• एक रिव्यूअर को छुनशी शाखा में रात 19:00 के आसपास मुफ़्त फ़ेस-चेंजिंग शो देखने को मिला (सितंबर 2025)।

उतना अच्छा नहीं

• सबसे हल्का लेवल भी बहुत तीखा है; पक्का न हो तो आधा-आधा पॉट लें।
• छुनशी शाखा दो मंज़िल में फैली है, फिर भी डिनर के समय कतार लगती है।

शू दाशिया हॉटपॉट (शीयुलोंग स्ट्रीट) के पास

• छेन मापो टोफ़ू (मुख्य शाखा) — मापो टोफ़ू की जन्मभूमि (1862), पत्थर के पॉट में खौलता हुआ परोसा जाता है
• The Ritz-Carlton, Chengdu — Tianfu Square से पैदल दूरी पर, अपने क्लब लाउंज के लिए पसंद किया जाता है
• Atour S Hotel Wenshu Monastery Station — Atour की ऊँची श्रेणी, Le Labo टॉयलेट्रीज़ के साथ, लगभग US$52 प्रति रात
• शुआंगलिउ लाओमा रैबिट हेड्स (जिनसी स्ट्रीट) — मा-ला रैबिट हेड, बियर के साथ चेंगदू का मनपसंद स्नैक
• Chengdu Yuanheyuan Buddha Zen Hotel — Wenshu Monastery से 260 मीटर पर लकड़ी की बालकनियों वाला सराय-नुमा होटल