छेन मापो टोफ़ू (मुख्य शाखा)

陈麻婆豆腐（总店）

मापो टोफ़ू की जन्मभूमि (1862), पत्थर के पॉट में खौलता हुआ परोसा जाता है

⚠ दोपहर बाद बंद रहता है

समय
11:00–14:30, 17:00–21:00; एक हाल की रिपोर्ट में लंच 16:00 तक लिखा है, इसलिए पक्का कर लें
बजट
¥50–80 प्रति व्यक्ति
पता
51 दोंगहुआमेन जिए, छिंगयांग

कहा जाता है कि 1862 में यहीं दादी छेन ने मापो टोफ़ू का आविष्कार किया था। मुख्य शाखा एक बड़ी, खुली इमारत है, जो पुरानी दुकान से ज़्यादा किसी सलीक़ेदार दावत वाले रेस्टोरेंट जैसी लगती है। टोफ़ू पत्थर के पॉट में कीमा बीफ़, मिर्च के तेल और ढेर सारी सिचुआन पेपर के साथ आता है; यह तैलीय है, इसलिए चावल पर थोड़ा-थोड़ा चम्मच से डालें। आप काग़ज़ वाले मेन्यू पर पेंसिल से डिश पर टिक लगाकर थमा देते हैं, जिससे ऑर्डर देना आसान हो जाता है। मिशलिन बिब गुरमाँ दू फ़ू की फूस की कुटिया के पास वाली छिंगहुआ रोड शाखा को मिला।

वहाँ कैसे पहुँचें

जाने से पहले

पसंद आया

उतना अच्छा नहीं

छेन मापो टोफ़ू (मुख्य शाखा) के पास