Farahat (कबूतर)

فرحات (الأزهر، قرب خان الخليلي)

ख़ान अल-ख़लीली की गली में कोयले पर भुना कबूतर

⚠ छोटा सा साइनबोर्ड, गली के अंदर

बजट

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पता

Atfet El Fadda, Al-Azhar, ख़ान अल-ख़लीली के दक्षिण में

बाज़ार की पिछली गली में कुछ मेज़ें लगी हैं, और ग्रिल पर कबूतर भुन रहे हैं। यहाँ की ख़ासियत hamam mahshi है, यानी चावल या फ़्रीके से भरा पूरा कबूतर, भुना हुआ; कोयले के कबाब और कोफ़्ता भी मिलते हैं। ख़ान अल-ख़लीली के ठीक पास होने की वजह से स्थानीय खाने की गाइडें बाज़ार के पास कबूतर के लिए यही नाम बताती हैं। हड्डियाँ छोटी, मांस कम: यह हाथ से खाने वाला व्यंजन है।

वहाँ कैसे पहुँचें

• टैक्सी से Midan Hussein तक, फिर पैदल

जाने से पहले

• दो लोगों के लिए: एक कबूतर, थोड़ा कोफ़्ता, रोटी और सलाद।
• ऑर्डर देने से पहले दाम पूछ लें।
• गीले टिश्यू साथ रखें; हाथ से खाना पड़ेगा।
• सबसे अच्छा समय: शुरुआती शाम

पसंद आया

• पुरानी बस्ती की गली में मिस्र की कबूतर वाली ख़ासियत।
• कबूतर न चखने वाले साथियों के लिए कबाब और कोफ़्ता।
• ख़ान अल-ख़लीली और अल-अज़हर के रूट में आराम से फ़िट हो जाता है।

उतना अच्छा नहीं

• हर मायने में सादा गली किनारे का इंतज़ाम।
• कबूतर में हड्डियाँ ज़्यादा हैं और खाना झंझट वाला है।

Farahat (कबूतर) के पास

• अल-मुइज़ स्ट्रीट — हज़ार साल पुरानी मस्जिदों और मदरसों वाली 1 km की पैदल गली
• वेकालत अल-ग़ूरी में अल-तन्नूरा शो — पुरानी सराय के आँगन में घूमते घाघरे
• El Fishawy कैफ़े — शीशों वाली गली के कैफ़े में पुदीने की चाय, 1797 से खुला
• खान अल-ख़लीली बाज़ार — 600 साल पुराना बाज़ार, लैंपों की रोशनी और मोलभाव से भरा
• Khan El Khalili Restaurant & Naguib Mahfouz Café — बाज़ार के बीच एयर-कंडीशन्ड ठिकाना, एक नोबेल विजेता के नाम पर