Wynand Fockink (जेनेवर टेस्टिंग रूम)

Proeflokaal Wynand Fockink

1679 की डिस्टिलरी वाला बार, जहाँ पहले घूँट के लिए झुकना पड़ता है

समय

रोज़, दोपहर से शाम तक (पुरानी गाइड: 15:00–21:00; जाँच लें)

बजट

टूर और टेस्टिंग करीब €17.50

पता

Pijlsteeg 31, Dam Square के पीछे की एक तंग गली

Wynand Fockink का टेस्टिंग रूम (proeflokaal); इस 1679 की इमारत में डिस्टिलिंग 1724 से हो रही है। यह Dam Square के ठीक पीछे एक गली में है, फिर भी अंदर लकड़ी का बार 17वीं सदी जैसा ही लगता है। गिलास किनारे तक भरे जाते हैं, इसलिए परंपरा है कि आप झुककर पहला घूँट बिना गिलास उठाए पीते हैं। 'kopstootje' मँगवाइए, यानी जेनेवर के साथ बियर का चेज़र। लिक्योर भी बहुत हैं, नींबू से लेकर लिकोरिस तक।

वहाँ कैसे पहुँचें

• ट्राम 4, 14 या 24 से Dam, करीब 200 मीटर

जाने से पहले

• कहिए 'een kopstootje': एक जेनेवर और एक छोटी बियर।
• डिस्टिलरी टूर कम से कम एक हफ़्ता पहले बुक करने पड़ते हैं (Wikivoyage); एक पुरानी गाइड में €17.50 लिखा है।
• समय सिर्फ़ दोपहर से शाम तक की पुष्टि हुआ है; पुरानी गाइड रोज़ 15:00–21:00 बताती हैं। पहले जाँच लें।
• सबसे अच्छा समय: हफ़्ते के दिन खुलते ही दोपहर में

पसंद आया

• झुककर घूँट लेने की रस्म से बढ़िया फ़ोटो बनती है।
• एक गाइड की गिनती में 60 से ज़्यादा जेनेवर; jonge और oude की तुलना करके देखिए।
• बगल की दुकान से बोतल वाले लिक्योर घर ले जाने के लिए मिलते हैं।

उतना अच्छा नहीं

• छोटा-सा: अक्सर सिर्फ़ खड़े होने की जगह, ग्रुप के लिए मुश्किल।
• कुछ दिन खुलने से पहले ही लाइन लग जाती है।

Wynand Fockink (जेनेवर टेस्टिंग रूम) के पास

• Anantara Grand Hotel Krasnapolsky Amsterdam — Royal Palace को निहारता बड़ा शानदार होटल
• Van Stapele Koekmakerij — बस एक ही कुकी, बीच में गरम व्हाइट चॉकलेट
• FuLu Mandarijn — Dam Square के पास सिचुआन का तीखापन, Bib 2026
• De Wallen (रेड लाइट डिस्ट्रिक्ट) — शहर के सबसे पुराने चर्च के आसपास लाल रोशनी वाली नहर की गलियाँ
• Dam Square और Royal Palace — चौक पर कबूतर, और पुराने टाउन हॉल के अंदर संगमरमर का हॉल