Agnista Vegan Restaurant

Агниста веган ресторан

Buuz, khuushuur et tsuivan, tout en version végétale

⚠ Enseigne difficile à repérer

Horaires

Lun-ven 11:00-21:00, sam-dim 12:00-19:00

Adresse

1er niveau, Lagshin Center, rue Amar, derrière le Tuushin Hotel, district de Sükhbaatar

Une cuisine entièrement végane qui prépare des buuz et des khuushuur sans viande. La carte réinvente la cuisine familiale mongole avec des légumes et du tofu, aux côtés de plats occidentaux comme la salade au steak et les pâtes. Glace végane et tarte aux pommes prennent le relais au dessert. Le restaurant se cache au fond d'un rez-de-chaussée et l'enseigne passe facilement inaperçue ; cherchez le bâtiment derrière le Tuushin Hotel.

S’y rendre

• Pas de métro ; environ 10 min à pied de la place Sükhbaatar

Avant de partir

• Le week-end, ouverture de 12:00-19:00 : privilégiez le déjeuner.
• Appelez pour vous faire guider (+976 7733 3636).
• Les barquettes à emporter sont courantes.
• Quand y aller: Déjeuner en semaine

On aime

• Buuz et khuushuur sans viande.
• Nouilles sautées et plats au tofu.
• Glace végane et tarte aux pommes pour finir.

On aime moins

• Difficile à trouver ; peu de signalétique.
• Ferme tôt le week-end (19:00).

Près de Agnista Vegan Restaurant

• Best Western Premier Tuushin Hotel — Un cinq-étoiles à 5 minutes de la place, rénové en 2024
• Galerie nationale d’art moderne de Mongolie — La peinture mongole, de l’époque soviétique à aujourd’hui
• H9 Hotel Nine Ulaanbaatar — Un trois-étoiles de 57 chambres près de la place, apprécié pour son petit-déjeuner
• Théâtre académique d’État d’opéra et de ballet — Soirées d’opéra et de ballet dans une salle de l’époque soviétique
• The Bull Hot Pot (Blue Mon) — Fondue avec bouillons au choix, au 3e niveau