Family Rice Noodle & Chives Cakes (Wat Bo)

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Nouilles de riz sautées et galettes à la ciboulette, depuis un premier stand en 1984

⚠ Espèces ou QR

Horaires

Tous les jours 07:30–21:30 (Discover Siem Reap)

Budget

~$5 pour deux

Adresse

618-155 Wat Bo Rd

Une adresse familiale sino-khmère qui a commencé par un stand de rue en 1984. Des galettes à la ciboulette faites main et saisies sur la plaque, et de courtes nouilles de riz épaisses (lort cha) sautées avec de l'œuf et des pousses de haricot mungo. De longues tables communes, des habitants tout autour. Pour un repas quotidien et bon marché à Siem Reap, loin des menus touristiques.

S’y rendre

• Pas de métro. Environ 7 min à pied depuis le Vieux Marché, de l'autre côté de la rivière

Avant de partir

• Mangez les galettes à la ciboulette dès qu'elles quittent la plaque
• Assaisonnez avec le piment et le citron vert disponibles sur la table
• Prévoyez de petites coupures en USD ou des riels
• Quand y aller: Petit-déjeuner ou déjeuner tardif

On aime

• Deux personnes mangent bien pour environ $5
• Une affaire familiale depuis 40 ans
• Ouvert du matin au soir

On aime moins

• En plein air, sans climatisation
• Anglais limité

Près de Family Rice Noodle & Chives Cakes (Wat Bo)

• Dialogue Coffee & Bar — Café torréfié artisanalement le jour, bière artisanale le soir
• Miss Wong — Bar à cocktails aux lumières rouges, dans l'esprit du Shanghai des années 1930
• Viroth's Hotel — Hôtel de charme paisible de 35 chambres dans les ruelles de Wat Bo
• Brown Coffee (bord de rivière) — La chaîne de cafés cambodgienne, pour une pause au frais
• Lub d Siem Reap — Auberge conviviale avec dortoirs près de Pub Street