Wan Shou Zhai (Shanyin Road)
万寿斋
Une cantine de raviolis et de nouilles dans une petite rue de Hongkou, ouverte dès 4h30
⚠ Commande en chinois uniquement, tables partagées
- Horaires
- Tous les jours 04:30–21:00 (guide de la municipalité de Shanghai, mars 2026)
- Budget
- ¥20–40 par personne
- Adresse
- 123 Shanyin Road, Hongkou, près de Jixiang Road
Une maison de raviolis de quartier, juste à côté de Shanyin Road, à quelques pas du parc Lu Xun. Elle ouvre à 4h30 et reste ouverte jusqu'à 21h ; aux premières heures, les tables se remplissent d'habitués âgés du quartier, attablés devant un bol de nouilles et un panier de xiaolongbao. À environ ¥27 par personne, l'addition fait du bien après les tarifs du centre-ville. La salle ne compte que quelques grandes tables : vous partagez donc la vôtre avec des inconnus. Le chanteur natif de Shanghai Joker Xue (Xue Zhiqian) a un jour recommandé l'adresse, et les gens en parlent encore.
S’y rendre
- Hongkou Football Stadium (lignes 3, 8), sortie 6, à environ 900 m (13 minutes à pied)
Avant de partir
- Évitez le rush de 11h–13h ; l'après-midi et le soir sont plus calmes.
- Commandez et payez d'abord au comptoir, puis prenez une place libre. Préparez sur votre téléphone les noms chinois des plats souhaités.
- Combinez avec le parc Lu Xun (qui abrite le mémorial de Yun Bong-gil) et une balade sur Duolun Road.
- Quand y aller: En milieu d'après-midi ou le soir, à l'écart du pic du déjeuner
On aime
- Les xiaolongbao renferment un bouillon clair, légèrement sucré, à la shanghaïenne ; les avis répètent qu'ils arrivent tout juste sortis du panier vapeur.
- Bon marché : le guide de la ville (mars 2026) indique une moyenne d'environ ¥27 par personne.
- Les nouilles et les wontons sont aussi appréciés que les raviolis ; les nouilles au bœuf braisé et les wontons aux trois délices reviennent sans cesse dans les avis.
On aime moins
- Minuscule et toujours bondé ; à midi, vous guettez qu'une place se libère.
- Ne comptez pas sur le service. Les avis mentionnent régulièrement des tables grasses et encombrées, ainsi qu'une personne en caisse qui parle vite et complique la commande.
Près de Wan Shou Zhai (Shanyin Road)
- Parc Lu Xun (ancien parc Hongkou) & mémorial Yun Bong-gil — Le lieu de l'attentat de Yun Bong-gil en 1932, entre pruniers et vie de quartier
- 1933 Old Millfun — Un abattoir des années 1930 devenu labyrinthe de béton, de rampes et de passerelles
- W Shanghai – The Bund — Un W au bord du fleuve sur le Bund nord, avec vue sur le Bund et Pudong à la fois
- Belvédère The Stage et Bund Nord — Un belvédère à ciel ouvert sur un héliport à 320 m, face au Bund et à Lujiazui
- Hyatt on the Bund — De l'autre côté du Garden Bridge ; au 32e étage, le bar réunit le Bund et Pudong dans un même panorama