Eulmildae, adresse principale

을밀대 본점

Une institution des naengmyeon à Mapo, où le soju accompagne le bol

Horaires

Tous les jours 11:00–22:00

Budget

₩16,000–29,000 par pers.

Adresse

1F, 24 Sungmun-gil, Mapo-gu, Séoul

Une maison de naengmyeon de Pyongyang installée de longue date dans une rue secondaire de Yeomni-dong. Le bouillon est doux, avec une légère note de sarrasin : même les novices finissent leur bol sans difficulté. Les nouilles se rompent sous la dent plutôt que de s’étirer. Beaucoup de tables ajoutent une galette de haricots mungo et une bouteille de soju, et des salles privées accueillent les groupes.

S’y rendre

• À environ 5 min à pied de la station Daeheung (ligne 6)

Avant de partir

• La foule se presse de 11h-13h. C’est plus calme en milieu d’après-midi ou après 20h.
• Goûtez le bouillon avant d’ajouter du vinaigre ou de la moutarde.
• Les automobilistes peuvent se garer gratuitement pendant une heure à l’immeuble Hanjin voisin.
• Quand y aller: En semaine 14h-16h

On aime

• Le bouillon est assez doux pour que beaucoup découvrent les naengmyeon ici
• La galette de haricots mungo à 13,000 wons est croustillante à l’extérieur et accompagne bien les nouilles
• Les salles privées conviennent aux repas en famille ou en groupe

On aime moins

• Les plats d’accompagnement comme le porc bouilli (45,000 wons) ou la raie (70,000) sont chers.
• Pas de parking propre ; les automobilistes utilisent celui d’un immeuble voisin.

Près de Eulmildae, adresse principale

• GLAD Mapo — Un hôtel pensé pour les déplacements, au carrefour ferroviaire de Gongdeok.
• Fritz Dohwa — Une brûlerie de Mapo où l’on fait la queue à la sortie du pain
• Choedaepo, établissement principal n°1 — Porc grillé au sel à Mapo, sur le feu depuis 1952
• Mapo Ok — Un seolleongtang pour un repas coréen à Séoul.
• Bunk Guesthouse Hongdae — Une maison d’hôtes notée 9.1, à 190 m de la rue de Hongdae