House of Prime Rib

Côte de bœuf découpée à votre table depuis des chariots argentés

⚠ Réservez à l’avance ou faites la queue tôt

Horaires: Lun-ven 17:00-22:00, sam-dim 16:00-22:00 (site officiel, vérifié en Oct 2026)
Budget: Environ $70-90 par personne, hors taxe et pourboire
Adresse: 1906 Van Ness Ave (à l’angle de Washington St)

Une maison de rosbif à l’anglaise. Un serveur fait tourner un grand saladier pour mélanger votre salade à table, puis un chariot coiffé d’une cloche argentée rutilante arrive : on y découpe la côte de bœuf à l’épaisseur de votre choix. Chaque portion s’accompagne de pain au levain et de beurre, de la salade, d’un Yorkshire pudding, de purée de pommes de terre et d’épinards à la crème. L’épaisse portion King Henry VIII est servie avec l’os et ne coûte que quelques dollars de plus. Sombre comme un vieux pub, la salle est toujours bruyante et bondée, et les réservations sont si difficiles à obtenir que beaucoup font la queue avant l’ouverture pour une place au bar.

S’y rendre

Terminus du cable car California Street (Van Ness), puis environ 5 minutes à pied

Avant de partir

Activez une alerte OpenTable ; des annulations de dernière minute apparaissent souvent le jour même.
Les listes d’attente du bar et des tables sont distinctes ; inscrivez-vous sur les deux.
La plupart des avis conseillent une cuisson « medium » (à point) ; accompagnez-la d’épinards et de pommes de terre.
Quand y aller: À l’ouverture en semaine

On aime

La découpe de la viande et le mélange de la salade à table font le spectacle.
Une commande comprend pain, salade et tous les accompagnements.
Un bon rapport quantité-prix selon les standards américains.

On aime moins

Difficile de réserver ; sans réservation, l’attente peut atteindre 2-3 heures.
Salle bruyante et agitée ; la purée reçoit des avis peu enthousiastes.

Près de House of Prime Rib

Swan Oyster Depot — Huîtres et « Sicilian sashimi » (sashimi sicilien) à un comptoir de marbre centenaire
Tommy’s Joynt — Un hofbrau aux viandes découpées sur place depuis 1947
Hotel Kabuki — Un hôtel de Japantown aux baignoires japonaises profondes
Lombard Street — Une rue de briques où les voitures descendent en zigzag entre les massifs fleuris
Fairmont San Francisco — Une grande dame de 1907 au hall de marbre, au sommet de Nob Hill