Boudin Bakery au Wharf
Boudin Bakery, Bakers Hall (Fisherman's Wharf)
Une clam chowder servie dans un bol de pain au levain dont la lignée remonte à 1849
⚠ Supplément de 4% ajouté aux prix de la carte
- Horaires
- Dim-jeu 08:00-21:00, ven-sam 08:00-22:00
- Budget
- Bol de pain $14.99
- Adresse
- 160 Jefferson St (au cœur de Fisherman’s Wharf)
Fondée pendant la ruée vers l’or de 1849, cette boulangerie au levain affirme utiliser encore le même levain mère. Pendant que vous faites la queue, vous pouvez observer les boulangers à travers les vitres, façonnant la pâte et sortant des pains en forme de crabe ou d’alligator. La vedette, c’est le bol de pain : une miche ronde au levain évidée et remplie à ras bord de soupe crémeuse aux palourdes. Entrez frigorifié par le vent de la baie, dégustez la soupe à la cuillère, puis détachez les parois pour les y tremper. Au rez-de-chaussée, Bakers Hall propose un service rapide au comptoir ; à l’étage, Bistro Boudin sert fruits de mer et pâtes à table.
S’y rendre
- Tramway F jusqu’à Fisherman’s Wharf, ou terminus du cable car Powell-Mason, à environ 5 minutes à pied
Avant de partir
- Trempez les parois de pain dans la soupe pour les ramollir.
- Bakers Hall au rez-de-chaussée pour manger sur le pouce ; Bistro Boudin à l’étage pour un repas à table.
- Le petit déjeuner est servi de 8h-11h.
- Quand y aller: Vers 11h, ou 15h-17h
On aime
- La soupe en bol de pain est exactement comme sur les photos.
- Observer les boulangers et les pains en forme de crabe fait partie du plaisir.
- Sur le trajet à pied entre le Wharf et le Pier 39.
On aime moins
- Certains trouvent le pain coriace et acide.
- Prix touristiques, auxquels s’ajoutent le supplément de 4% et la taxe.
Près de Boudin Bakery au Wharf
- Holiday Inn Express & Suites San Francisco Fisherman's Wharf — Chaîne à bon prix au Wharf, petit-déjeuner offert, près d'In-N-Out
- Hyatt Centric Fisherman's Wharf — Quatre-étoiles du Wharf près du terminus des cable cars, à pied du Pier 39
- Crab House at Pier 39 — « Killer Crab », crabe rôti à l’ail à décortiquer à la main au Pier 39
- Fisherman’s Wharf et Pier 39 — Une jetée où des dizaines d’otaries s’entassent sur des plateformes en bois
- The Buena Vista Cafe — Le bar qui a fait découvrir l’Irish coffee à l’Amérique en 1952