Yugen

幽玄

Un kaiseki où les saisons s’expriment dans les ingrédients et la vaisselle

Horaires

Déjeuner à partir de 12:00 ; dîner à partir de 18:00 ou 19:30 ; fermé le mercredi

Adresse

101 Zeniyahonpo West Building, 14-14 Ishigatsuji-cho, Tennoji-ku, Osaka 543-0031

Yugen construit son kaiseki autour des produits de saison d’Osaka et de Kyushu, des arômes, du dashi et d’une vaisselle choisie au fil des saisons. Avec seulement 12 places réparties entre un comptoir en hinoki et un salon privé, l’adresse se prête à un déjeuner ou un dîner entièrement consacré à la dégustation.

S’y rendre

• Osaka Uehommachi

Avant de partir

• Le déjeuner est servi uniquement les mardis, samedis et dimanches.
• Arrivez 10 minutes en avance et évitez les parfums prononcés.

On aime

• Un kaiseki qui exprime la saison par les arômes, le dashi et la vaisselle
• Six places au comptoir en hinoki et six en salon privé

On aime moins

• Le restaurant ne peut pas accueillir les personnes ne mangeant pas de poisson ou nécessitant un repas sans gluten, végétarien ou végan