Pavè (Casati)

Pavè Milano (Via Felice Casati)

Petits-déjeuners briochés de jeunes boulangers ; le quartier fait la queue

Horaires

Tous les jours 08:00–19:00 (site officiel, oct 2026 ; OSM indique une fermeture le mardi, à vérifier)

Budget

€5–12 par pers. (est.)

Adresse

Via Felice Casati 27

Une boulangerie-café lancée par trois jeunes boulangers, devenue une référence du petit-déjeuner milanais moderne. La formule incontournable : une brioche au levain naturel, fourrée à la crème de pistache ou à la confiture, avec un cappuccino. Dans une salle aux allures d'atelier, les habitués avec leur ordinateur partagent de longues tables en bois. En hiver, on vient pour le panettone maison.

S’y rendre

• Environ 5 min à pied depuis Porta Venezia (M1) ou Repubblica (M3)

Avant de partir

• À l'ouverture, à 8h pile, vous aurez le plus de choix.
• Les glaces sont vendues dans des boutiques Pavè Gelati distinctes (Via Cesare Battisti, Via Cadore).
• Une autre boulangerie se trouve Via della Commenda 25 (07:30–16:00).
• Quand y aller: En semaine, 8h–9h

On aime

• Des brioches généreusement fourrées ; la pistache est la favorite.
• Des prix plus justes et une ambiance plus locale que dans les cafés touristiques.

On aime moins

• Bondé les matins de week-end.
• Les pâtisseries les plus prisées sont épuisées dès l'après-midi.

Près de Pavè (Casati)

• ibis Milano Centro — Un trois-étoiles de chaîne sans surprise, dès environ €70
• Osteria del Treno — Des classiques lombards dans une ancienne cantine ferroviaire
• Spice Hotel Milano — Un trois-étoiles au bon rapport qualité-prix, à cinq minutes de Centrale, apprécié pour son petit-déjeuner
• Ostello Bello Grande — Une auberge près de Centrale, avec verre de bienvenue et animations chaque soir
• Orsonero Coffee — Du café de spécialité dans une petite rue de Porta Venezia