Flower Drum

Gastronomie cantonaise et canard découpé à table

Horaires: Lun-sam 12h-15h, 18h-23h ; dim 18h-22h30
Budget: À partir de A$65 par personne (dégustation dès A$90)
Adresse: 17 Market Ln, Melbourne VIC 3000

Dans l'étroite Market Lane, une porte discrète ouvre sur une salle cantonaise aux nappes blanches et aux serveurs en costume. L'adresse figure depuis des décennies parmi les favorites des critiques de Melbourne. Sa signature : le canard laqué découpé à côté de votre table. Les avis recommandent de réserver environ deux semaines à l'avance.

S’y rendre

À 3-4 minutes de la gare de Parliament ; trams sur Spring St

Avant de partir

Réservez environ deux semaines à l'avance.
De nombreuses fiches indiquent un service uniquement le soir le dimanche.
Prévoyez une tenue soignée.
Quand y aller: Au dîner

On aime

Le canard laqué est découpé et servi à table.
Un service formel et serein.
Un menu dégustation est également proposé.

On aime moins

Des prix dans le haut de la fourchette.
Difficile d'obtenir une table sans réservation.

Près de Flower Drum

HuTong Dumpling Bar (Market Lane) — Raviolis au bouillon et wontons à l’huile pimentée dans Chinatown
Pellegrini’s Espresso Bar — Bar à espresso italien inchangé depuis 1954 ; choisissez les plats inscrits au mur
Stalactites — Des gyros grecs au même coin de rue depuis 1978, servis au-delà de minuit
Sofitel Melbourne on Collins — Des chambres en hauteur dans le Paris End de Collins Street
The Victoria Hotel — Un hôtel économique très bien placé, dans un bâtiment ancien près de l’hôtel de ville