Bodega de la Ardosa

Vermouth à la pression et tortilla fondante dans un bar carrelé

Horaires: Lun-ven 08:30-02:00, sam-dim 11:45-02:30 (OpenStreetMap) ; à vérifier
Budget: €8-20 par personne (à vérifier)
Adresse: Calle de Colón 13, Malasaña

Une vieille bodega dans une petite rue de Malasaña : façade rouge sombre, enseigne en carreaux de céramique, tonneaux et bouteilles poussiéreuses à l'intérieur. On y tire le vermouth à la pression, fidèle au rituel madrilène du vermut le week-end, et la plupart des clients l'accompagnent d'une tortilla aux pommes de terre au cœur fondant. Une arrière-salle se rejoint en se baissant sous une ouverture basse sous le comptoir ; les habitués la visent. C'est le week-end à midi que l'adresse révèle le mieux son âme.

S’y rendre

Tribunal (L1, L10), environ 3 minutes à pied

Avant de partir

S'il reste de la place, baissez-vous sous l'ouverture basse sous le comptoir pour rejoindre l'arrière-salle.
Le week-end à midi, c'est l'heure du vermouth.
Combinez cette halte avec une balade dans Malasaña.
Quand y aller: Le week-end, de midi à 14h

On aime

L'heure du vermouth madrilène dans les règles de l'art.
Carreaux de céramique et tonneaux centenaires.
Ouvert du matin jusque tard dans la nuit.

On aime moins

Minuscule ; debout uniquement au déjeuner le week-end.
Un peu à l'écart des principaux sites.

Près de Bodega de la Ardosa

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