Honke Daiichi-Asahi (adresse principale)
本家第一旭 たかばし本店
Des ramen au soja près de la gare de Kyoto, de 6h à 1h
⚠ Fermé le jeudi
- Horaires
- 06:00–01:00 le lendemain, fermé le jeudi (source officielle)
- Budget
- ¥1,000–1,600 par personne
- Adresse
- 845 Higashishiokoji Mukaihata-cho, Shimogyo-ku
On sert des ramen près du pont Takabashi, juste à l’est de la gare de Kyoto, depuis 1947 (selon les avis). Le bouillon d’os de porc rencontre la sauce soja de Fushimi, sombre dans le bol mais net en fin de bouche, sous une montagne de ciboules Kujo, de pousses de haricot mungo et de fines tranches de chashu. Ouvert de 6h à 1h, le restaurant convient avant le premier shinkansen ou après une arrivée tardive. Ramen classique ¥980 ; tokusei plus garni en viande ¥1,230.
S’y rendre
- À 4 minutes à pied de la gare JR Kyoto (source officielle)
Avant de partir
- Faites la queue, puis commandez à la borne lorsqu’on vous invite à entrer ; elle propose plusieurs langues.
- Vers 9h, c’était calme en août 2026, tandis que l’aube était plus fréquentée d’autres jours.
- Les auteurs d’avis recommandent les gyoza (6 pour ¥350). Karasuma et Sanjo-Kawaramachi sont aussi des adresses gérées directement par la maison.
- Quand y aller: Les matins de semaine, 8h–10h
On aime
- Ouverture à 6h : cela peut être votre premier ou votre dernier repas à Kyoto.
- Même le bol à ¥980 contient plus de chashu qu’on ne s’y attend.
- La maison précise ses approvisionnements : ciboules Kujo, pousses de haricot mungo de Kyoto, sauce soja crue de Fushimi.
On aime moins
- Des files à toute heure : en 2026, des auteurs d’avis ont attendu 90 minutes à 22h et 22h à 6h40
- Le bouillon est riche et assez huileux ; il ne conviendra pas aux amateurs de ramen légers.
Près de Honke Daiichi-Asahi (adresse principale)
- The Thousand Kyoto — Le calme cinq étoiles à deux minutes de la gare de Kyoto
- Kyoto Tower — La tour-bougie blanche : Kyoto à 360° depuis 100m
- Hotel Keihan Kyoto Grande — Relié en souterrain à la gare de Kyoto, sans besoin de parapluie
- K’s House Kyoto — Une auberge économique bien établie près de la gare de Kyoto
- ibis Styles Kyoto Station — Un trois-étoiles Accor au sud de la gare de Kyoto, arrivée dès 14:00