Kah Hiong Ngiu Chap

Kah Hiong Ngiu Chap, Kolam Centre

Nouilles au bœuf du Sabah : tranches, tendon et tripes dans un bouillon clair

⚠ Ferme à 15h

Horaires

Tous les jours 07:00–15:00

Budget

Prix à vérifier sur place

Adresse

2-0-10, bloc A, Kolam Centre Phase 2, Jalan Lintas

Le ngiu chap est la soupe de nouilles au bœuf de Kota Kinabalu : tranches et boulettes de bœuf, tendon et tripes dans un bouillon clair. Prenez les nouilles dans la soupe, ou sans bouillon avec une sauce et la soupe à part. Wikivoyage recommande cette adresse pour le ngiu chap ; elle occupe une rangée de maisons-boutiques en périphérie, loin du centre touristique. Fermeture à 15h : prévoyez une visite au petit déjeuner ou au déjeuner.

S’y rendre

• Pas de métro. Environ 15 minutes du centre en Grab

Avant de partir

• Pour une première fois, demandez « mix » (assorti)
• Venez avant 11h, quand tout est encore disponible
• Plusieurs adresses de sang nyuk mee, comme Jia Siang, se regroupent à proximité dans Lintas
• Quand y aller: 8h–10h

On aime

• Au petit déjeuner, une adresse de nouilles surtout fréquentée par les habitants
• Les avis décrivent un bouillon net, sans saveurs désagréables
• Service rapide

On aime moins

• Un trajet en voiture est nécessaire depuis le centre
• Presque aucun prix publié ; vérifiez sur place

Près de Kah Hiong Ngiu Chap

• Galerie d’art du Sabah — L’art du Sabah dans un bâtiment en forme de panier tressé
• Musée de l’État du Sabah — Une maison longue rungus et un village traditionnel sur un même site
• Mosquée de l’État du Sabah — Un dôme doré en nid d’abeilles de 1977, à admirer de l’extérieur
• North Borneo Railway — Un voyage en train historique à travers villages et rizières
• Hilton Kota Kinabalu — Hôtel urbain récent, piscine sur le toit et petit-déjeuner apprécié