Mouriya, établissement principal
モーリヤ 本店
Du bœuf de Kobe sur le teppan dans une maison fondée en 1885
⚠ Réservez à l’avance
- Horaires
- 11:00–22:00 (dernière commande 21:00) ; fermetures annoncées sur le site officiel
- Budget
- ¥7,000–30,000 par personne
- Adresse
- Immeuble Mouriya, 2-1-17 Shimoyamate-dori, Chuo-ku (au sud du sanctuaire Ikuta)
Mouriya vend du bœuf de Kobe depuis 1885. Chaque étage possède un comptoir teppan où le chef découpe la viande et fait frire des chips d’ail sous vos yeux. La carte distingue le véritable bœuf de Kobe du bœuf de lignée Tajima « sélection Mouriya » de la maison, également classé A5 mais environ deux fois moins cher. Pour goûter au vrai bœuf de Kobe au prix le plus bas, choisissez le menu A du dîner avec 120g de tende de tranche à ¥6,940.
S’y rendre
- Environ 5 min à pied de la sortie ouest de JR Sannomiya ; juste devant la sortie W1 du métro Sannomiya
Avant de partir
- Le riz à l’ail coûte ¥1,100 en remplacement dans un menu, contre ¥1,300 à la carte.
- Pour du bœuf de Kobe certifié, vérifiez que la ligne porte la mention 神戸牛 (bœuf de Kobe).
- Réservez en ligne sur le site officiel.
- Quand y aller: En semaine, le soir vers 17:00
On aime
- Les tarifs du bœuf de Kobe et du bœuf maison moins cher sont présentés côte à côte.
- Au comptoir, la cuisson se déroule juste sous vos yeux.
- Près de la gare et ouvert en continu de 11:00–22:00 (horaires officiels).
On aime moins
- Le faux-filet ou le filet de Kobe A5 dépasse ¥20,000, même au déjeuner.
- Les menus du déjeuner coûtent plus cher que le menu A du dîner, car ils comprennent davantage de plats.
Près de Mouriya, établissement principal
- Hotel Monterey Kobe — Un bâtiment de style européen avec cour et bain collectif gratuit, en plein Sannomiya
- Hotel Monte Hermana Kobe Amalie — Hôtel de milieu de gamme entre Sannomiya et Kitano
- Sanctuaire Ikuta — Le sanctuaire rouge du centre-ville qui a donné son nom à Kobe
- Steakland Kobekan — Un déjeuner au bœuf de Kobe à ¥6,880 ; le teppan au bon rapport qualité-prix
- Aragawa — Une table de bœuf de Kobe réputée difficile à réserver