Gang Yuan Beef Noodles

港園牛肉麵

Des nouilles au bœuf à Yancheng où les voyageurs étrangers font la queue ; essayez les nouilles sans bouillon et les pieds de porc

Horaires

Tous les jours 10:30–20:00 (article de mars 2026, OSM)

Budget

Vérifiez les prix sur place

Adresse

55 Dacheng St, district de Yancheng

Une échoppe de nouilles au bœuf dans l'ancien quartier portuaire de Yancheng. Aux heures de repas, une file se forme dehors, avec de nombreux voyageurs étrangers. Il y a des nouilles en soupe, mais beaucoup viennent pour celles mélangées à la sauce, sans bouillon. Les chroniqueurs gastronomiques locaux recommandent particulièrement le pied de porc, gélatineux et si tendre qu'il se détache de l'os.

S’y rendre

• Accessible à pied depuis le métro Yanchengpu (O2) ; consultez la carte

Avant de partir

• Vous êtes deux ? Commandez une portion sans bouillon et une en soupe, puis partagez.
• 14h–16h est le créneau calme.
• Dites « bu yao xiangcai » (« sans coriandre ») pour éviter la coriandre.
• Quand y aller: Les après-midi en semaine

On aime

• Des nouilles fermes sous la dent, dans une sauce riche et savoureuse.
• Ouvert tous les jours, facile à glisser dans le programme.
• Au cœur des anciennes échoppes de Yancheng, à quelques pas de la prochaine étape.

On aime moins

• La file du déjeuner déborde dehors.
• Salle exiguë, tables partagées.

Près de Gang Yuan Beef Noodles

• Legend Hotel Pier 2 — Un hôtel sur le thème de l'art près de Pier-2, avec en-cas et pop-corn gratuits
• Hua Da Milk Tea (adresse principale de Yancheng) — L'adresse d'origine de cette enseigne de thé au lait née à Kaohsiung, avec sa file d'attente
• Harbour 10 Hotel — Un quatre étoiles sur la rivière de l'Amour, avec coucher de soleil depuis les chambres côté rivière
• Kaohsiung Music Center — Des salles habillées d'hexagones qui illuminent le port la nuit
• Rivière de l'Amour — Une promenade sur les berges illuminées et une courte balade en bateau