Sinseol Oreum
신설오름
Mom-guk et dombe-gogi dans une adresse de quartier de Jeju
- Budget
- ₩9,000–20,000 par personne
- Adresse
- 2 Goma-ro 17-gil, Jeju-si
Un restaurant de quartier dans la ville de Jeju, servant mom-guk, nouilles au porc et dombe-gogi. Sa spécialité, le mom-guk, est un bouillon de porc épaissi aux algues jusqu’à prendre presque la consistance d’un ragoût. Beaucoup ajoutent du poisson grillé ; selon les avis, le maquereau est norvégien. L’adresse est assez prisée pour qu’une file soit habituelle au déjeuner.
Avant de partir
- Arrivez à l’ouverture pour une file courte.
- Le petit mom-guk coûte 9,000 wons ; le dombe-gogi 20,000.
- Si vous ne connaissez pas le mom-guk, les nouilles au porc (9,000) sont une valeur sûre en remplacement.
- Quand y aller: En semaine, juste après l’ouverture
On aime
- Épais et riche, le mom-guk est un bon remède aux lendemains de fête.
- Ajoutez du dombe-gogi pour un repas complet.
- Les avis mentionnent un parking devant l’établissement.
On aime moins
- Les avis signalent souvent une longue attente au déjeuner.
- Le bouillon aux algues peut demander un temps d’adaptation.
Près de Sinseol Oreum
- Musée national de Jeju — Équipement des haenyeo, dol hareubang et vie insulaire sous un même toit
- Las Tortas — Une taqueria fidèle aux racines mexicaines, ouverte uniquement le midi
- Wondam Jeju — établissement principal — Sashimi de maquereau, le soir uniquement, deux heures d'attente en semaine
- Samdae Guksu Hoegwan — Une vieille adresse de la rue des nouilles au porc ; goûtez aussi les bibim
- Marché de Dongmun et marché de nuit — Mandarines, poissons-tuiles et brochettes de porc noir dans le vieux marché de Jeju