Neolokal

Neolokal (SALT Galata)

Étoile Michelin et Étoile verte, l’Anatolie réinventée

Horaires

Le soir du mardi au samedi ; fermé dimanche et lundi

Adresse

Bankalar Cd. 11, dans SALT Galata, Beyoğlu

Installé dans SALT Galata, l’ancien siège de la Banque ottomane. Le chef Maksut Aşkar s’appuie sur les producteurs locaux et les savoir-faire culinaires anciens pour réinventer les plats anatoliens. L’établissement détient une étoile Michelin et une Étoile verte pour sa démarche durable. Ouvert uniquement au dîner.

S’y rendre

• Environ 5 min à pied de Karaköy

Avant de partir

• Réservez une à deux semaines à l’avance pour le week-end.
• Profitez-en pour visiter SALT Galata.
• Une tenue chic et décontractée convient.
• Quand y aller: Le soir

On aime

• Des plats anatoliens construits autour des producteurs locaux.
• Une étoile et une Étoile verte.
• Un dîner dans le bâtiment d’une banque historique.

On aime moins

• Cher.
• Difficile d’obtenir une table sans réservation.

Près de Neolokal

• Tour de Galata — Un panorama à 360 degrés pour €30, avec de longues files au coucher du soleil
• Casa De Port Hotel Istanbul — Un petit quatre-étoiles de 19 chambres près de l’embarcadère de Karaköy
• Georges Hotel Galata — Hôtel de charme près de la tour de Galata, avec toit-terrasse
• The Peninsula Istanbul — Le cinq-étoiles Peninsula ouvert en 2023 sur le front de mer de Karaköy
• Pont de Galata — Pêcheurs au-dessus, restaurants de poisson en dessous, ferries tout autour