El Fogón (Playa del Carmen, Av. 30)
Taquería El Fogón - Av. 30 Norte
De l'al pastor découpé à la broche, un incontournable des voyages de noces
⚠ 30–40 min de queue au dîner
- Budget
- MX$150–300 par personne
- Adresse
- Av. 30 Norte, Centro, Playa del Carmen
Le premier nom qui revient dès qu'on parle tacos à Playa. Une broche verticale (trompo) de porc mariné tourne près de l'entrée ; à la commande, la viande est découpée directement sur une tortilla avec une lamelle d'ananas. À peine assis, des nachos et trois salsas arrivent sans même les demander, et vous pouvez ajouter citron vert, oignon et coriandre à volonté. Wikivoyage indique que l'adresse figure dans les guides MICHELIN 2024 et 2025. Elle possède plusieurs établissements en ville, notamment sur l'Av. 30 et l'Av. Constituyentes.
S’y rendre
- Pas de métro. 10–15 min à pied depuis la Cinquième Avenue, ou en taxi
Avant de partir
- Commandez un ou deux tacos de chaque sorte, puis complétez selon votre appétit.
- Il existe plusieurs établissements ; vérifiez que vous allez à celui que vous avez choisi.
- La vente à emporter fonctionne bien ; beaucoup optent pour cette solution quand la queue s'allonge.
- Quand y aller: Au déjeuner, ou pour un dîner tôt vers 16h–17h
On aime
- Le porc est découpé devant vous, grillé sur les bords et juteux à cœur.
- Nachos offerts et trois salsas arrivent sur la table pendant l'attente.
- Une carte en anglais facilite la commande.
On aime moins
- Les attentes de 30–40 minutes sont courantes le soir.
- Certains visiteurs trouvent le service brusque quand la salle est pleine.
Près de El Fogón (Playa del Carmen, Av. 30)
- Quinta Avenida, Playa del Carmen — Une rue piétonne près de la mer : flânez, mangez, filez à la plage
- Aldo's Gelato (Cinquième Avenue) — Des glaces sur la Cinquième Avenue ; goûtez à la petite cuillère avant de choisir
- Ah Cacao Chocolate Café (Cinquième Avenue) — Un chocolat chaud épais, issu du cacao des Mayas
- Axiote Cocina de México — Cuisine familiale du Yucatán, Bib Gourmand, sous un toit de palmes
- Hotel Xcaret Arte — Parcs à thème en illimité inclus avec la chambre ; à partir de 16 ans