Gettó Gulyás

Gettó Gulyás (Wesselényi utca)

Des ragoûts au paprika à la page entière, dans le quartier juif

⚠ Réservez pour le dîner

Horaires

Tous les jours 12:00–23:00 (site officiel) ; OSM indique jusqu’à 23:30 le mercredi

Budget

~8,000–11,000 Ft par personne

Adresse

Wesselényi utca 18, VIIe arrondissement

Une petite table hongroise au cœur du quartier des bars de ruines. Une page entière de la carte est consacrée au pörkölt, l’épais ragoût au paprika : à vous de choisir entre bœuf, jarret de porc, cerf et champignons. La soupe de goulash est préparée dans le style de la Grande Plaine, avec un bouillon clair et profond en goût. Une bonne adresse pour prendre des forces avant de partir dans les bars.

S’y rendre

• À environ 7 min à pied d’Astoria (M2)

Avant de partir

• Le gulyás est une soupe ; pour un ragoût épais, commandez un pörkölt.
• Réservez via le lien du site officiel ou par téléphone (+36 20 376 4480).
• Szimpla Kert est à deux pâtés de maisons pour prolonger la soirée.
• Quand y aller: Un dîner tôt en semaine, avant 18:00

On aime

• Des ragoûts qui sortent de l’ordinaire, comme le pörkölt de cerf au genièvre et aux cèpes.
• La soupe de goulash à 3,090 Ft est moins chère que dans les adresses touristiques voisines.
• Vous pouvez terminer par un flódni, le gâteau à étages de la tradition juive hongroise.

On aime moins

• La salle est petite : venir dîner sans réservation est un pari.
• Des frais de service de 12% sont ajoutés automatiquement.

Près de Gettó Gulyás

• Maverick Budapest Soho — Une auberge au cœur du quartier juif, appréciée des voyageurs en solo
• Bars de ruines (Szimpla Kert) — Des immeubles à cour décrépits transformés en bars tentaculaires
• Szimpla Kert — Le premier bar en ruine, meubles de récup dans un immeuble délabré
• Bors GasztroBar — Soupes et baguettes garnies à choisir sur l'ardoise
• Synagogue de la rue Dohány — La plus grande synagogue d’Europe et un jardin à la mémoire des victimes de la Shoah