Naughty Nuri's Warung (adresse d’origine à Ubud)

Naughty Nuri's Warung & Grill Ubud

L’adresse historique des travers de porc à Ubud : sauce caramélisée, fumée de charbon et Bintang fraîche

⚠ 30+ min d’attente aux heures des repas

Horaires

Tous les jours 11:00–22:00 (Tripstore, Apr 2026)

Budget

Travers ~Rp150k

Adresse

Jl. Raya Sanggingan, en face du Neka Art Museum

Cette adresse de travers de porc a débuté en 1995 dans un warung au toit de tôle, au bord de la route à Ubud. Les travers passent sur le gril devant l’entrée, sont plongés dans un bac de sauce barbecue, puis remis à griller, encore et encore ; la fumée vous parvient dans la rue avant même que vous aperceviez l’enseigne. Le glaçage sucré-salé plaît tant aux visiteurs que l’adresse figure dans presque toutes les sélections gourmandes d’Ubud. Murs couverts de photos encadrées, tables partagées et ambiance sonore bien présente. Les martinis ont aussi leurs fidèles.

S’y rendre

• Pas de métro. À environ 2 km au nord-ouest du palais d’Ubud, soit environ 10 minutes en Grab ou Gojek

Avant de partir

• Venez juste après l’ouverture (vers 11:30) ou à 16h–17h pour entrer sans attendre
• Commandez du riz en accompagnement pour finir la sauce
• Depuis le centre d’Ubud, prenez un Grab à l’aller comme au retour ; la route en montée est peu agréable à pied
• Quand y aller: Vers 11:30 ou 16h–17h

On aime

• Sauce sucrée et fumée de charbon : le secret de la célébrité des travers
• L’adresse d’origine, ouverte en 1995 ; le décor fait à lui seul une bonne part du plaisir
• Une portion de travers et un nasi goreng rassasient deux personnes, selon la plupart des articles

On aime moins

• 30+ minutes d’attente aux pics du déjeuner et du dîner
• Bruyant et exigu ; difficile d’y manger au calme

Près de Naughty Nuri's Warung (adresse d’origine à Ubud)

• Mozaic — Des ingrédients indonésiens dans un menu dégustation à la française
• Room4Dessert — Un parcours dégustation des bouchées salées aux douceurs
• COMO Uma Ubud — Un hôtel dédié au bien-être dans une vallée boisée d’Ubud
• Musée d'art Neka — La peinture balinaise dans un ensemble de pavillons au milieu d'un jardin paysager
• Promenade de la crête de Campuhan — Une balade de 2 km à Ubud entre collines et rizières