Tojo's Restaurant
Tojo's Restaurant
El omakase del chef Tojo y la cuna del Tojo Roll
⚠ Solo cenas, cerrado dom-lun
- Horario
- Cenas mar-sáb, desde aproximadamente 17:30 hasta tarde
- Presupuesto
- Omakase desde CAD 330 (bebidas aparte)
- Dirección
- 1133 W Broadway
El chef Hidekazu Tojo lleva décadas al frente de una barra de sushi en Vancouver. El local está ligado al Tojo Roll con el arroz por fuera, que suele mencionarse en el debate sobre quién inventó el California roll. En la barra de sushi, el chef crea un omakase con el pescado del día. Es una cena para darse un capricho, y las opiniones son lo bastante dispares como para leerlas antes de ir.
Antes de ir
- Reserva con antelación en OpenTable.
- Indica tus alergias al reservar.
- Solo cenas; cerrado domingos y lunes.
- Mejor momento: Primer turno temprano
Lo mejor
- Te sientas frente al chef en la barra.
- Prueba el Tojo Roll en su lugar de origen.
- El menú sigue el mejor pescado del día.
Lo menos bueno
- Muy caro.
- Opiniones divididas sobre la relación calidad-precio y el servicio.
Cerca de Tojo's Restaurant
- Salmon n' Bannock Bistro — Salmón salvaje de Columbia Británica y bannock en una cocina indígena
- Granville Island Hotel — Hotel frente al agua junto al mercado y los taxis acuáticos
- Beaucoup Bakery & Cafe — Panadería francesa con filas por sus croissants de almendra
- Granville Island Public Market — Sopa cremosa con tapa de hojaldre, barritas Nanaimo y donas en un solo mercado
- Granville Island y el mercado público — Una antigua isla fabril convertida en mercado; toma el ferri de juguete para ir a almorzar