Hawksworth Restaurant

Cocina canadiense moderna recomendada por Michelin en el Hotel Georgia

Horario: Almuerzo lun-vie 11:30-15:00; cena dom-jue 16:00-21:00, vie-sáb hasta 22:00
Presupuesto: Desde CAD 51 por persona (almuerzo de 3 tiempos $36)
Dirección: 801 W Georgia St (planta baja del Rosewood Hotel Georgia)

El restaurante de David Hawksworth ocupa la planta baja del Hotel Georgia de 1927 y prepara cocina canadiense moderna con pescados y mariscos de Columbia Británica y productos de temporada. Está reconocido por la Guía Michelin y es elegante sin resultar rígido. Al mediodía ofrece un menú de negocios de tres tiempos que cuesta mucho menos que la cena, y también tiene un turno temprano antes del teatro.

Cómo llegar

A unos 5 minutos a pie de la estación de SkyTrain Burrard

Antes de ir

Reserva a través de OpenTable.
El almuerzo entre semana es la opción con mejor relación calidad-precio.
La hora feliz es todos los días de 16:00-18:00.
Mejor momento: Almuerzo entre semana

Lo mejor

Comes en el salón de un hotel clásico de 1927.
Cocina canadiense moderna basada en productos de Columbia Británica.
El menú de almuerzo mantiene la cuenta a raya.

Lo menos bueno

Cenar sale caro.
El menú cambia con la temporada.

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