Ramen Nakiryu

創作麺工房 鳴龍

Tantanmen con estrella Michelin en una barra de diez plazas

Horario

Aproximadamente 11:00–15:30, cerrado los martes, termina al agotarse la sopa

Presupuesto

¥900–1,200 por persona

Dirección

2-34-4 Minami-Otsuka, Toshima-ku

Un pequeño local de ramen en una calle residencial de Otsuka. Su especialidad es un tantanmen con un intenso caldo de sésamo y el cosquilleo de la pimienta de Sichuan, el plato que le valió una estrella Michelin. Solo tiene unas diez plazas y las guías advierten de esperas de una a dos horas en hora punta. Cuando se acaba la sopa, el local cierra, así que si llegas tarde puedes irte sin comer.

Cómo llegar

• A 6 min a pie de la estación JR Otsuka

Antes de ir

• Cerrado los martes.
• Consulta la cuenta del local en X para ver cambios de horario.
• Llega antes de que abra; la fila empieza temprano.
• Mejor momento: Entre semana, justo antes de abrir

Lo mejor

• Tantanmen de sésamo y pimienta de Sichuan
• Unos ¥900 por un bol con estrella Michelin
• También hay una versión mala más picante y otra sura ácida

Lo menos bueno

• De una a dos horas de espera en hora punta.
• Cierra antes si se acaba la sopa.

Cerca de Ramen Nakiryu

• Onigiri Bongo — Un local de larga trayectoria en Otsuka con 56 variedades de onigiri
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