Ay-Chung Flour-Rice Noodle (Ximending)

阿宗麵線（西門町）

Saborea de pie en la calle una sopa espesa de bonito con fideos e intestinos

⚠ Sin asientos; se come de pie

Horario

10:00–22:30 (OSM, sin fecha de consulta)

Presupuesto

Grande NT$75, pequeño NT$60 (2023)

Dirección

8-1, Emei St, distrito de Wanhua

Reconocerás este sitio por la multitud que come a cucharadas en la entrada, cuenco en mano. El caldo espeso con aroma a bonito lleva finos fideos mee sua y abundante intestino de cerdo tierno; se come con cuchara, no con palillos. Un toque de la salsa de chile, el ajo picado y el vinagre negro que hay junto al mostrador le da vida al instante. Una parada fácil para picar algo mientras paseas por Ximending.

Cómo llegar

• MRT Ximen, salida 6, unos 300 m

Antes de ir

• Comparte un cuenco grande y deja sitio para otros bocados.
• No está confirmado que puedan servirlo sin intestino; evítalo si no puedes comerlo.
• Devuelve el cuenco al punto de recogida junto al mostrador.
• Mejor momento: Por la mañana o de 15:00–17:00

Lo mejor

• Del pedido al cuenco en aproximadamente un minuto; hasta las filas largas avanzan rápido.
• Intestino tierno y abundante (reseña de 2023).
• En pleno Ximending, entre una compra y otra.

Lo menos bueno

• Sin asientos; comes de pie en la calle, algo incómodo si llueve.
• Se nota el sabor a vísceras; no es para quienes evitan la casquería.

Cerca de Ay-Chung Flour-Rice Noodle (Ximending)

• Ximending — Cruce arcoíris y fideos para comer de pie: el Myeongdong de Taipéi
• Ya Rou Bian — Local de ganso y fideos en Ximen abierto desde 1950
• Lao Shan Dong Homemade Noodles — Fideos y dumplings artesanales de un puesto de Shandong fundado en 1949
• Solaria Nishitetsu Hotel Taipei Ximen — Un cuidado cuatro estrellas de gestión japonesa al borde de Ximending, inaugurado en 2023
• Just Sleep Ximending — A dos minutos del MRT de Ximen, con aperitivos y café gratis